겨울 음료 식재료 선택하기
아이의 건강에 좋은 음료를 만들기 위해 한방 재료를 선택하는 경우가 많다. 그러나 아이들은 장이 미숙한 상태이므로 약효가 강하거나 입맛에 익숙하지 않은 재료를 먹이면 오히려 역효과가 날 수 있다. 따라서 아이들에게 한방 재료로 만든 음료를 먹일 때는 주변에서 쉽게 구할 수 있는 무난한 재료나 약효가 약한 것을 선택하는 것이 좋다. 또한 처음부터 너무 많이 먹이지 말고 조금씩 양을 늘려 음료에 대한 반응을 살피면서 적응시키는 것이 좋다. 감기에 걸린 아이에게는 무엇보다 비타민과 각종 무기질이 풍부한 과일을 먹이는 것이 좋은데, 제철 과일은 여느 과일보다 영양이 풍부해 아이들에게 주스를 만들어 주기에 제격이다. 단맛을 낼 때는 약효가 있는 꿀이나 조청을 넣으면 더욱 건강한 음료를 만들 수 있다.
따뜻한 음료 만들기
도라지 배차 도라지는 당분과 섬유질, 칼슘과 철분이 많은 우수한 알칼리성 식품으로 사포닌이 들어 있어 항염증, 해열, 진통 등의 약리작용이 있다고 알려져 있다. 또한 기침이 나거나 목이 부었을 때 염증을 가라앉히고 가래를 진정시키는 데 효과가 있다. 배는 가래를 삭이고 기침을 멈추게 하며 열을 내리는 작용을 한다고 하여 한방에서도 많이 쓰인다. 따라서 도라지 배차는 감기가 끊이지 않거나 가래 섞인 기침이 멎지 않을 때, 목이 많이 부었거나 쉰 목소리가 나고 통증이 있을 때 먹이면 좋다.
무 꿀차 무는 폐와 기관지를 따뜻하게 하며 온갖 병원균을 죽인다. 또 가래가 나오는 기침, 목이 쉬었을 때, 소갈이 나거나 머리가 아플 때 즙을 내서 마시거나 달여서 먹으면 좋다. 비타민 C가 풍부해 겨울철의 비타민 공급원이 되며 무의 속살보다는 껍질에 많이 함유되어 껍질째 먹는 것이 좋다. 꿀은 소화를 돕고 비위장을 튼튼하게 하는 식품이지만 모유나 분유의 소화흡수를 방해할 수 있기 때문에 돌 이전의 아기에게는 먹이지 않는 것이 좋다. 무 꿀차는 무의 항균작용과 꿀의 살균작용이 어우러져 감기에 효과 만점이며 특히 목감기에 좋다.
딸기주스 딸기는 귤보다 2배 정도 많은 비타민 C를 함유하고 있어 독감 예방은 물론 식욕을 증진해 감기에 걸려 입맛 없는 아이들의 입맛을 돋워준다. 또한 딸기는 철분이 풍부해 빈혈에 시달리는 성장기 아이들이나 임산부에게 좋다. 영양이 많은 딸기지만 과일 중에서도 당도가 높아 많이 먹으면 몸속의 중성 지방을 증가시킬 수 있기 때문에 꾸준히 먹을 경우는 하루 5~10개 정도가 적당하다. 딸기를 먹을 때 설탕을 가미해 먹으면 비타민 B₁과 유기산의 소모가 많기 때문에 딸기만 그대로 먹는 것이 좋으며 우유와 함께 믹서에 갈아 주스를 만들면 성장기 아이들에게 필요한 칼슘이 보충된다.
감귤주스 감귤은 비타민 A와 C의 함량이 풍부한 알칼리성 식품으로 신진대사를 원활히 하고 피부와 점막을 튼튼하게 하며 감기 등을 예방하는 효과가 있다. 특히 수분을 많이 함유하고 있어 열이 많아 갈증이 심한 아이들에게 좋다. 또한 소화를 도우며 설사를 하거나 딸꾹질이 심할 때도 효과가 있다. 단, 적정량보다 너무 많이 먹으면 담이 결리거나 기운이 떨어질 수도 있으니 주의할 것.
● 기침에 좋은 도라지 배차
도라지 2뿌리, 배 1개, 꿀 적당량
1_ 도라지는 껍질째 잘 씻어 잘게 썰고, 배는 깨끗이 씻은 뒤 윗부분을 3cm 정도 자르고 속을 파낸다.
2_ 파낸 배 속에 도라지를 넣고 꿀을 넣은 뒤
자른 배의 윗부분을 덮고 김이 오른 찜통에 찐다.
3_ 부드럽게 익으면 즙을 따라내 마시거나 과육째 먹는다.
● 소화 장애에 좋은 감귤주스
귤 2~3개, 잘게 부순 얼음 ½컵
1_ 귤은 껍질을 벗기고 잘게 부순 얼음을 믹서에 함께 넣고 곱게 갈아 체에 걸러 마신다.
● 체력 증진에 좋은 딸기주스
딸기 10개, 찬 우유 ½컵
1_ 딸기는 흐르는 물에 살살 씻은 뒤 체에 건져 물기를 뺀다.
2_ 믹서에 ①과 찬 우유를 넣고 곱게 갈아 마신다.
● 감기에 좋은 무 꿀차
무 ½개, 꿀 적당량
1_ 무는 껍질째 깨끗이 씻은 뒤 곱게 채 썰어 유리병에 담고 꿀을 넣어 2~3일간 서늘한 곳에 보관한다.
2_ 옅은 꿀색으로 된 진액을 컵에 1큰술 넣은 뒤 따뜻한 물을 부어 마신다.
