[오징어말이 재료]

오징어몸통1마리, 피망1/4개, 빨간파프리카1/4개, 밀가루약간

양념:간장1큰술, 고추장1/2큰술,설탕1/2큰술, 맛술1큰술, 물3큰술

[새우케첩볶음]

대하5마리,양파1/4개,피망1/4개,케첩1큰술,설탕1/2작은술, 맛술1/2큰술,소금약간,후추, 식용유

[과일마요네즈샐러드]

사과1/4개, 오렌지1/4개, 오이1/4개, 마요네즈2큰술

[삼색밥]

밥1공기, 참기름1/2큰술, 소금약간, 삶은계란노른자1개, 다진당근2큰술, 다진오이2큰술

[만드는 방법]

1. 오징어 말이

1) 오징어는 몸통만 깨끗이 손질해서 세로(몸통길이 방향)로 반갈라서,  몸통의 안쪽에 가로(길이의 역방향)로 곱게 칼집을 넣어 주세요. 끓는물에 칼집넣은 오징어를 넣고 살짝 데쳐줍니다.

2) 데친오징어와 피망, 빨간파프리카를 굵게 채썰어 준비하세요.

3) 오징어의 칼집내지 않은쪽에 밀가루를 솔솔뿌려준후, 피망과 빨간파프리카를 넣어 돌돌 말아줍니다.

4) 간장, 고추장, 설탕, 맛술, 물을 넣고 끓으면 오징어말이를 넣어

굴려가며 조려줍니다.

5) 조린 오징어말이는 한김식혀 1cm폭으로 썰어 내세요.

6) 식은후에 먹어도 쫄깃하고 매콤달콤해서 맛있어요. 

만들기도 쉽고 간단해서 도시락 반찬으로 딱이랍니다. 모양도, 색감도 예뻐서 눈으로도 맛있지요.

2. 새우케첩볶음

1) 대하(왕새우)는 껍질과 머리를 벗기고 깨끗이 씻어 준비합니다.

양파와 피망은 큼직하게 썰어주세요.

2) 달군팬에 식용유를 두르고 대하를 살짝 볶다가 양파, 피망을 넣어 볶은후, 케첩, 설탕, 맛술, 소금, 후추를 넣어 간이배도록 살짝 더볶아 완성합니다.

3. 과일마요네즈샐러드

1) 사과, 오렌지, 오이를 깍뚝썰기해서 마요네즈에 가볍게 버무리는초간단샐러드 ^^*

4. 삼색밥

1) 밥1공기를 참기름, 소금으로 골고루 뒤섞어 도시락에 담은후, 곱게다진 당근, 체에 내려준 달걀노른자, 곱게다진 오이를 가지런히 위에 뿌려 주세요. 간단하게 만들지만 매우 먹음직스러운 삼색밥이랍니다.

오징어말이, 새우케첩볶음, 과일마요네즈샐러드, 삼색밥으로  정성껏 싼 도시락입니다.

김밥만 고집하던 도시락에서 벗어나, 밥과 반찬으로 맛깔스럽게 도시락을 싸보았습니다.

촉촉하고 매콤달콤한 반찬들이 군침도는 도시락입니다.

잔디밭에 올려놓으니 초록색과 대비되어 더욱 먹음직스러워 보이네요.

 글:요안나(blog.naver.com/hyleeyan)제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________