단무지 에도 나쁜 성분이 많이 들어 간다죠??

어린이들이 특히 좋아하는 단무지 안전하게 집에서 만들어 드세요..

일식 수업때 만들어 드렸더니 너무들 깔끔하고 맛있다고들...

친절한 명랑요리쌤 직접 만들면서 만든 금쪽 같은 레서피 공개

재료 ; 무 2kg, 꽃소금 80g.

재움 소스; 미림 300cc, 설탕 2T, 소금 1/2T, 다시마 10cm 1장,

                  치자 2~3개.

1)무를 잘라 소금 에 절인다 (무거운 것으로 눌러서~)

2)재움소스 살짝 끓여 따듯할때 절인 무에 붓고 무거운 것으로

   눌러서 실온에 3~4일 익힌후 냉장고에 두고 먹는다..