재료

반죽♥ 박력분 60g, 설탕 1큰술, 우유 2/3컵, 딸기 3개, 시럽 2큰술, 식용유

요플레 크림소스♥ 딸기 요플레 160g, 설탕 2큰술, 굴게다진 딸기 5개

 만들기

1. 볼에 박력분, 달걀, 설탕, 우유를 넣고 잘 섞은 후

체에 내려 냉장실에 30분간 보관한다.

2. 다른 볼에 실온의 말랑한 크림치즈와 설탕을 넣어 섞고,

요플레를 넣어 주걱으로 멍울이 없도록 섞는다.

3. 굴게 다진 딸기를 넣고 뭉개지지 않게

주걱을 밑에서 위로 퍼올리듯 살살 섞어준다.

4. 팬을 달군 후 식용유를 붓고 키친타올로 닦아낸다.

5. 냉장실에 보관했던 반죽을 떠서 얇게 부친다.

6. 부쳐낸 반죽 위에 요플레 크림소스를 바르고 반을 두번 접는다.

7. 접시에 가지런히 담고 딸기를 얹은 후 시럽을 뿌린다.