재료:::

오뎅2장,부추 한줌 정도,당근1/3,단무지4개,김.밥 적당량씩

양념:소금,참기름,간장,설탕,통깨,올리브 오일

 

 

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꼬마김밥 만들기~~

 

1 .오뎅은 세로로 반을 자르고 겹쳐 올려서 1센치 넓이로 가늘게 썬후

달군 팬에 오일 조금 넣고 간장1큰술,설탕 1작은술 넣고 볶는다.

 

2 .부추는 끓는 물에 데친후 물기를 꼭짜고

 소금,깨소금,참기름 약간씩을 넣고 버무려 밑간을 해둔다.

 

3 .당근도 0.5 센치의 두께로 얇게 채 썰어 펜에 넣고

 약간에 소금과 함께 아주 살짝만 볶아준다.

 

4 .달걀은 소금 약간을 넣어 잘 풀어 지단을 부친 후 1센치로 얇게 썬다.

 

5 .단무지는 0.5센치의 두께로 썬다.

 

6 .밥은 지어서 소금,참기름을 넣고 살살 섞어 준다.

 

7 .김을 2/3 정도로 잘라내고 김발 위에 김을 올리고

밥을 아주 얇게 깔은 다음

 각각에 재료를 적당히 올린후 김발을 이용해 잘 말아준다.

 

8 .말린 김밥에 참기름 한번 싹 둘러주고 통깨 뿌린다.

 

-각각에 재료에 강하지 않게 살짝씩 밑간을 해줘야 맛이 따로 놀지 않고 맛있다.

-싸이즈가 일반 김밥보다 작으므로 각재료를 최대한 얇게 썰어낸다.

-작아서 손으로 말기 어려으므로 반드시 김발을 사용한다.

한입 싸이즈로 대충 3~4등분 잘라주공...

떡볶이 만들기~~   1 .냄비에 물2컵과  적당히 썬 가래떡, 고추장1큰술 반을 넣고 끓인다.   2 .부글부글 끓으면 취향에 따라 오뎅,삶은 달걀,대파,다시다 약간,설탕 조금을 넣어 섞는다.   3 .국물이 반정도 졸아들면 마지막에 깻잎,고춧가루를 넣고 섞어준 후 불에서 내린다.   튀김 만두도 찍어먹고,,   아~~튀김이 또  땡겨온다...   뭐니뭐니해도 떡볶이 국물에 튀김을 버무려 줘야...제맛