랄라^0^

조금만 있음 카메라가 도착합니당!

잔머리 굴려 쇼핑하느라 카메라가 도착할때 까진 좀 시간이 걸릴듯 합니다만,

전에 찍어둔 사진중에 아직 올리지 않은 레시피가 있어 올려봅니다

연어사시미와 연어알이 들어간 "그래 우린 연어 부자(親子)야 덮밥"

뭐..일본에선 오야코돈(親子丼）이라고 하면 일반적으로 닭고기랑 달걀이 들어간 덮밥이라,

연어 부자에겐 연어부자야 덮밥 이 가장 적당치 않은가 싶네요.

재료

연어(사시미용, 혹은 횟감용), 연어알(사시미용, 혹은 횟감용), 다진파 조금, 간장조금, 와사비 조금, 잘게 자른김, 밥, 일본된장국은 양파와 두부, 다진파를 넣었습니다.(스프는 가다랑어스프로)

만드는 법

1.밥을 합니다.

2.밥을 하는동안 사시미용 연어를 0.7센치 굵기로 썰어줍니다.(될수 있으면 칼 끝에서 미끌어지듯 자르기 시작해 한번에 한장 자를수 있도록. 설명이 좀 어려운 듯...)

3. 김은 3센치 폭으로 자른뒤 가위로 얇게 잘라줍니다.

4.미리 된장국은 만들어 두시구요

5.밥이 되면 넓은 그릇에 덜어 뜨거운 김을 빼주시구요, 사람 체온 정도가 될때 까지 식혀주세요.(완전히 찬밥은 안돼요!! 사시미는 차게 먹는 음식이라 뜨거운 밥에 올려늫으면 사시미가 뜨뜻해져 맛이 없답니다.)

6.밥이 알맞게 식으면 위에 준비해 둔 김을 뿌리고 그 위에 예쁘게 잘라놓은 연어 사시미와 연어알을 올립니다.

7.그 위에 다진 파를 올려 놓으면 완성이구요

8.드실땐 와사비를 간장에 잘 풀어 덮밥위에 뿌려 먹으면 맛있답니다.

저희집은 밖에서 잘 외식을 안해서..(철*절약주의*저)

   될수 있음 집에서 만들어 먹지요.

   솔직히 대강 따라 만들어 먹어도 맛있다는

   결혼하기 전엔 그렇게도 요리 안하더니만, 사람인생이라는게 정말 모르겠다니까요

이날은 무슨 좋은일이 있었던거 같아요,

쉽게 맛나게 분위기 있게 한끼 했습니다