치킨커틀렛

재료 : 닭가슴살,밀가루,달걀,빵가루,허브솔트,와인,후추

1. 닭가슴살은 깨끗하게 씻어서 갈집을 냅니다..

   살짝 내시면 돼요~

2. 닭가슴살에 허브솔트, 후추, 와인을 넣고

     20분~1시간정도 냉장보관을 합니다.

3. 양념이 된 닭가슴살을 키친타올로 물기를 제거합니다.

4. 닭가슴살을 밀가루→달걀흰자→빵가루 순으로 뭍힙니다.

5. 달궈진 식용류에 튀겨냅니다.

     닭가슴살이 두꺼워서 속까지 익지않을 수 있으니...

     튀겨질 정도의 온도가 되면 불을 약하게 해서 익히면 됩니다.

6. 다 튀겨진 치킨커틀렛에 타르타르 소스를 얹으면 완성!!