어제부터  비가 참 많이 오네요. 

사실 요즘 제가 어디 소개하려고만 하면 비가 오는 것 같은 느낌입니다만.. --;

기온이 갑자기 뚝 떨어져서 그런지 쌀쌀하더라구요.

어제 반팔입고 나갔다가 감기 걸려서 돌아왔습니다. ㅠ ( 흑.. 이 약골.. )

회원 여러분들도 멍멍이도 안걸린다는 오뉴월의 감기 조심하세요 ㅋ ( 아, 7월이구나.. )

자자, ㅋ 그건 그렇고~

오늘은  저번  드마리스 포스팅 하면서 언급했던 '대게손질방법' 을 소개해 드릴까해요.

( 요 몇일전 갈 기회가 생겨서 사진을 좀  찍어왔습니다. )

잘 아시는 분들도 많으실테지만~

아직 모르시는 분들과 조금이라도 손 쉽게 드시고 싶은 분들을 위하여~ ^^;

① 우선  가위 준비하시구욧!!

② 요로코롬 실실해 보이는 대게 다리들을 " 듬뿍 "  담아 옵니다.

듬뿍에 밑줄  쫙, ㅎ

많이도 담아 왔네요 ㅎ

③ 자, 대게 담아 오셨으면 그중에 참한놈으로다가 이렇게 들어 주시구요.

④ 손질용 가위 (어떤 가위라도 상관없어요~) 로  사진 마냥 1번 포인트를 싹둑 잘라 줍니다.

대 각선 방향으로  //

대게 살에 흠이 가지 않도록 끝부분만 살짝 컷팅해 주는 것이 좋습니다.

⑤ 연이어 반대 부분도 마찬가지로 살짝 컷팅.

⑥ 컷팅이 끝나셨으면 요렇게 뒤틀어 주세요.

⑦ 반대쪽으로 한번더 꺾어 주시구요.

⑧ 이제 쭉.. ㅋ 뽑아 주시면 됩니다.

더더더더더..

ㅋㅋ.. 그리고 앞에 계신분 먼저 먹여 드리기. ^^

음~ 이 풍성한 식감

" 니들이 게맛을 알어~ "

맛있게 드셨다면, 다음 파트로 넘어가 볼까요?

다음은 집게 다리 손질 법입니다. ㅋ 마찬가지로 예쁘게 들어 주시구요.

관절기에 들어 갑니다. ㅋ

① 사진 삿 동그라미표시가 있는 부분을 포인트로 역시 살짝 컷팅.

역시 대각선 방향~ 잊지 마세요. //////

② 반대쪽도 역시 동그라미 부분으로 살라주세요. 

사진 마냥 너무 관절 부분 안쪽으로 컷팅을 해주시면..

나중에 꺾을 때 알맹이가 끊기고 마는 허무한 상황이 초래됩니다. ㅎ

③ 자. ㅋ 관절기 들어 갑니다. 자신있게 꺾어 주세요. ㅎ

④ " 쑥 "  뽑아 주시고  "냠"  해주시면..  됩니다.

쑥냠.

다음은 하일라이트라고 할 수 있는 집게 부분이 되겠네요. ㅎ

집게 다리 부분이 맛이 더 좋다잖아요? :D

① 먼저 집게 부분의 소관절을 제거 해 주시구요.

② 그리고 가위 뒷부분의 톱니를 이용해서 박살을 내주시면 됩니다. ㅎ

( 문구용 가위는 톱니 없어요 ㅋㅋ)

손질의 포인트는 적당한 힘입니다.

게살을 뭉그리지 않고 껍질만 부순다는 느낌으로 부셔주세요.

③ 그리고 이렇게 집게를 돌려가면서 부셔 주면..

집게는 원모양으로 박살이 나겠지요??

④ 뽑기마냥 이렇게 뽑아서.. ㅎ

⑤ 아~ 하세요. ㅋㅋ

^^ 이상 김삿갓의 손 쉬운 대게 손질 법이였습니다.

혹, 해산물 부폐 가실일이 생기시면 이렇게 쉽게 손질해서 많이 드시구 오세요. : D

남자분들은 알아두시면 좋을듯한 팁일것 같다고 생각합니다만.. ㅎ

 곧  초복입니다. ㅋ

더위속에 몸관리는 필수 인거 아시죠? 

좋은거 많이 드시구요. 오늘 하루도 행복하세요.

- 김삿갓.

더 많은 인천 맛집 정보를 원하신다면 ?? :  club.cyworld.com/032lovelypeopleclub

post_script : 몇일전 인터넷 검색 중에 제가 썼던 글들이 도용되고 있는 걸 발견...

ㅠㅠ

블로거에게 출처와 덧글이 얼마나 힘이 되는지..

퍼가실 땐 수정은 말아주시고 출처 부탁 드립니다 ^^

-