재료 : 감자 5개        

1. 감자를 잘 씻어서 껍질을 깎아 냅니다

   감자 굵기가 큰 거는 반으로 잘라줍니다

2. 냄비에 감자의 2/3정도 물을 붓고 소금을 조금 넣고

  삶아줍니다. 중불에서 20분간 삶는데 김이 오르면

  주걱으로 감자를 뒤집고 굴려줍니다. 그래야 감자를

  쪄 놓았을 때 분이 많이 나와 먹음직스러워 보여요

3. 20분쯤 삶았더니 물이 1/3정도 남았습니다

    냄비 두께에 따라서 물이 다르게 남을 수 도 있어요.

  물이 많이 남아 있다면 물을 좀 따라 버리셔야 해요

4. 냄비에 물이 1/3정도 남았을 때 뉴슈가(당분)를 조금

  (1작은술 정도) 넣은 후 약 불로 20분 삶습니다.

5. 약 불로 20분이 지나면 뚜껑을 열고 센 불로해서

  냄비를 흔들어 주면 감자가흔들리게 되지요.

  이때 수분이 날라 가면서 2차 분이 나옵니다.

6. 불을 끄고 뚜껑을 덮어놓고 조금 있다가 열어보면 냄비

  바닥이 조금 눌러 붙어 노릇노릇 해 졌을 꺼예요

   포슬 포슬 분이 팍팍 나오는 맛있는 감자입니다 ^^

7. 접시에 담아내서 익은 김치와 함께 맛있게 드시면 됩니다 ^^