요즘들어 주위에 명태나 동태 전문점들이 많이 생깁니다..
오로지 메뉴는 단하나의 재료를 통해서 나오는것들이죠...동태탕,찜 등등요..
경쟁력이 있다고 생각했으니 나오는거겠죠..
틈새시장이라고 생각됩니다..
의외로 잘됩니다..
한국사람은 역시 입맛은 세월이 지나더라도 정직한건가요..
시원하고 얼큰한 맛은 절대 질릴수가 없죠..
세븐밸리뒤에 몇번의 가게가 바뀐후 들어온 송원동태...
알고보니 송원동태가 아시는분은 아시는 동태전문점이더군요.
첫방문은 해장을 하기위해 동태매운탕을 먹기위해서 갔습니다..
물을 부으면 커지는 물수건입니다~
제가 좋아하는 계란찜~ 몇번이나 리필했었네요..
김치도 깔끔했습니다~
동태매운탕입니다..맑습니다~
시원~~~합니다...
이마에 땀이 송송 맺히네요...
속풀이로 아주 제격입니다..
무우가 참 맛나더군요..
그 후로 찜이나 탕을 먹어보고 싶었습니다...
탕은 한번의 기회가 있었죠..하지만 그땐 제가 카메라를 들고가지못했네요..
안타깝게도 맛만 봤습니다..
동태매운탕이랑 큰 차이는 없습니다..
훨씬 많은 곤과 알 그리고 동태...두부였습니다..
깔끔하니 시원칼칼했죠~
친구가 놀러온다고 맛있는데를 묻습니다..
밥과 술을 동시에 해결했으면 하더군요..
그래서 델구 갔습니다..
이번에는 찜을 주문해봤습니다..
제가 찜을 좋아하기에 내심 기대도 컸네요..
곁반찬으로 나오는 동태탕입니다..
매운탕은 아니지만 또한 시원한 맛입니다..
그냥 밥과 먹어도 될 양이더군요~
소주를 이넘과 함께 시작했네요..
밑반찬은 맨위와 별반없이 깔립니다..
가짓수는 별 신경 안쓰죠..ㅎ
동태찜 중(中)입니다..
사진상으로는 매워보이는 양념이 많습니다만...
전혀 안맵습니다..
매콤 달콤합니다..
양념이 일반 찜양념이랑은 좀 다르더군요~
참기름을 쓰신지는 모르겠으나 특유의 고소함이 있습니다..
나름 까탈스런 입맛의 소유자인 친구의 젓가락이 나름 바쁘더군요..
밑에 콩나물이 숨어있습니다..
콩나물과 양념을 비비면 괜찮겠죠?
부드럽습니다..
건드려도 살들이 뭉터기로 분리됩니다..
알이죠..
깨끗이 발라집니다..
뼈가시는 있으니 항상 주의하셔야겠죠~
양념장만으로도 밥비벼 먹으시면 참 맛나실거에요..
안맵고 달콤고소~
알이네요~~
친구들과 즐거운 시간 보내고 왔습니다..
싹 먹어치웠네요..
술자리하시는 분들도 많고 가족단위로도 오시더군요..
하지만 메뉴의 한계성은 있습니다..
오로지 동태입니다..
생선에 거부감있으시거나 못드시는분들은 힘드시겠지만
살만이라도 드실수있으시면 이 맛난 재료로 만든 음식 한번 경험해 보시는것두 괜찮을거같네요..
세븐밸리 옆..농촌진흥원인가..그 바로뒤 건물입니다..
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