일반적으로 사업 계획서 그러면 대부분의 사람들이 다들 거시적인 부분으로만 생각하고 있고

그 중요성 또한 별로 못 느끼고 있다고 볼수있다. 하지만 아무리 규모가 작은 소자본

창업이라고 할지라도 사업 계획서가 없는 주먹 구구식의 창업은 곤란하다.

생계형 창업자금 대출을 위해 은행이나 정부 기관 쪽에 문의할때도 요구하는

대출서류 중에 구체적인 상환방법 까지 명시한 사업 계획서는 꼭 포함된다.

일단 이런 불 필요한 말들은 차치하고 외식업 창업을 하는데 있어서 사업 계획서가

왜 필요한지를 먼저 알아보자.

첫번째, 오픈까지의 세부적인 일정과 진행 과정을 확인할수 있고 일의 중복을 막을수 있다.

두번째, 투자 비용의 범위와 내역을 따져 볼수 있고 창업에 꼭 필요한 설비와 기물만을 구입할수
           있어 불 필요한 경비를 절감할수 있다.

세번째, 구체적이고 실질적인 마케팅 방법을 세울수 있어 영업 전략에 적용할수 있다.

네번째, 인원 계획과 메뉴 계획 등을 포함한 자신의 영업 방향을 설정할수 있다.

다섯째, 동선과 작업 능률을 고려한 인테리어와 주방의 레이아웃을 사전에 검토할수 있다.

여섯째, 손익 분기점과 예상 매출 및 고정비 등을 알수있다.

일곱째, 자신의 점포와 주위의 경쟁점포를 비교 분석할수 있다.

여덟째, 자신에게 맞는 서비스와 조리 매뉴얼의 제작으로 통일된 맛과 서비스를 제공할수 있다.

아홉째, 명확한 자기 점포의 컨셉과 업종 선택을 정할수 있다.

열번째, 대출을 위한 제출 서류로 활용할수 있다.

사업을 시작하는데 있어서 사업계획서 작성만큼 중요한 것은 없습니다.

성공창업, 추상적으로만 꿈꾸지 마시고 사업계획서 작성함 해보세요~