재료 : 소고기 불고기감 한줌, 풀무원 생면 1팩(1인분), 당근1/4개, 양파1/2개, 표고버섯 6장, 청경채 4~5포기, 청홍피망 각 반개씩, 모시조개 1팩
볶음양념 : 다진마늘 1큰술, 굴소스 1큰술, 청주 2큰술, 육수1컵(치킨스톡), 참기름 1큰술, 소금, 후춧가루약간, 녹말물 3~4큰술

1. 재료손질하기
- 소고기는 채썰어 소금, 후춧가루로 밑간하고 녹말가루를 넣어 버무린다.
- 양파와 당근, 피망은, 표고는 채썰고 청경채는 4cm길이로 썬다
- 모시조개는 소금물에 바락바락 씻고 해감시킨다.

2. 생면 삶기
- 풀무원 생면(칼국수면)1인분 팩을 끓는 물에 삶고 찬물에 헹군다
* 2인분 기준인데 여러가지 재료가 들어가므로 면을 다 삶을 필요 없다.
* 볶을 것이므로 완전히 익히지 않는다

3. 육수만들기
- 물 250cc 1컵에 치킨스톡 1개 넣고 끓인다.
* 치킨스톡 : 닭뼈와 각종 야채를 푹 삶아 만든 고형 육수

4. 재료볶기
- 달군팬에 식용유 두르고 다진마늘 1큰술 넣고 향을 낸다.
- 양파와 당근 넣어 볶는다.
- 소고기와 표고버섯, 피망 넣어 볶는다.
- 소고기가 익기 시작하면 굴소스와 청주 넣고 육수부어 볶다가 모시조개 넣는다.
- 조개가 입을 벌리면 청경채 넣고 삶은 생면 넣어 맛이 베도록 볶는다.
- 녹말물 널어 걸죽하게 한다. (양은 조절 한다)
-간이 싱거우면 굴소스로 하고 후춧가루 넣고 참기름으로 마무리한다.

짜장면, 짬뽕, 우동에 식상함을 느낀다면...새롭게 볶음면을 만들어 보세요. ^^*
맛도 일품이에요