주재료 : 오징어 1마리, 새우살 100g, 소라 100g, 건해삼 2마리, 표고버섯 3장, 죽순50g, 당근 50g,
            피망 1개, 양파 1/2개, 청경채 2뿌리, 건고추 3개, 파 1/2뿌리, 마늘4쪽, 육수 3/4컵,
            간장 1큰술, 물녹말(녹말가루 1큰술 + 물 1큰술), 식물성 기름 3큰술.


1. 오징어는 내장을 손질해 안쪽에 칼집을 넣어 4cm 정도의 길이로 썰어 준비하세요.
2. 새우는 내장을 제거하고, 소라는 살만 한입 크기로 썰어줍니다.
3. 말린 해삼은 따뜻한 물에 하루정도 푹 불린 다음 2cm두께로 썰어주세요.
4. 표고버섯은 갓 부분만 굵게 채썹니다. 죽순과 당근도 한입 크기로 썰어주세요.
5. 피망, 양파는 2cm크기로 큼직하게 썰고, 청경채도 3cm길이로 썹니다.
6. 건고추는 겉을 깨끗이 닦아 가위로 큼직하게 썰어 씨를 제거하세요.
7. 팬에 기름을 두르고 건고추와 채썬 파, 마늘을 볶아 기름에 매운맛이 돌게 합니다.
8. 여기에 해물과 채소를 넣고 볶다가 진간장과 육수를 부어주세요.
9. 국물이 끓기 시작하면 녹말물을 넣어 농도를 걸쭉하게 해주세요.
10. 전체적으로 윤기가 돌면 불을 끕니다.
11. 예쁜 접시에 먹음직 스럽게 담아내세요