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닭볶음탕

Gang's |2009.12.12 21:27
조회 454 |추천 0

 

 

주재료:닭1마리,감자2개,양파1개,호박1개,당근1개,물500m정도

양념재료:  고추장3큰술,고춧가루3큰술,간장3큰술,              요리당(물엿같은달작지근한맛)or설탕후추약간 ,,, 기호에따라 떡을넣으셔두되구요,당면도 넣어도되요^^  1.우선 당근,양파,감자,호박등...먹기좋게 깍둑설기정도로 썰어두세요(뭐 대파나 고구마등원하는야채들을넣으세요) 2.닭을 물에 담궈서 핏기를좀빼주시구요닭을 조금다듬어주세요 3.저는 혹시 덜익을꺼같아서 미리한번살짝 분홍색살이흰색이될정도로만살짝익혔구요 4.닭이살짝익는동안 양념장을 만드세요.(위의양념재료를 다 넣으시구 썩어주시구요) 5.닭을 건져서 살짝만식히시구요 (식힌닭에 만들어놓았던 양넘장을 넘고 쓱쓱 버무리세요) 6.그다음엔(양념된닭을 냄비에 넣구요 위에 호박이랑 감자랑 당근을 올려서 끓여주세요) 7.마지막으로(감자나닭이 다익어갈쯔음에 양파를 넣어서 마져 익혀주세요) 그럼 맛있는 닭볶음 완성!!!  
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