버터콘치즈

<재료>

옥수수 통조림 1통, 완두콩 통조림 1/2컵, 청피망&홍피망 반개,

마요네즈 3큰술, 파마산 치즈, 모짜렐라 치즈, 후추, 버터 1~2큰술

(입맛에 따라 게맛살, 양송이 버섯, 소고기 다짐 등도 좋음..)

<만들기>

1. 옥수수와 완두콩은 체에 받쳐 물을 버린다.

2. 피망과 야채는 옥수수알 크기로 작게 다진다.

3. 위의 재료들을 넓은 볼에 넣고 섞는다.

4. 마요네즈를 넣고 파마산 치즈와 후추를 뿌리며 잘 버무린다.

  (마요네즈는 조금씩 넣으면서 양을 조절하고, 소금간은 하지 않는다.)

5. 팬에 버터 1큰술을 녹인 후 버무린 재료들을 올리고 볶는다.

6. 조금 볶다가 모짜렐라 치즈를 뿌리고 그 위에 재료를

  조금 더 얹은 뒤 다시 모짜렐라 치즈로 덮고 치즈가 녹으면 불을 끈다.

7. 후추 약간과 다진 파슬리로 마무리!!

*Tip 볶을 떄 불을 너무 세게 하면 밑이 타버리므로 중불과 약불을

  오가며 볶는다.

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