집에서 만드는 고소한 크림치즈 [

준비물 : 우유 1000ml ,  생크림 500ml, 소금 아주 약간 , 레몬즙 5스푼

1. 냄비에 우유와 생크림을 넣고 끓여줍니다.

2. 가장자리가 끟기 시작하면 소금 아주 약간과 레몬즙을 5스푼 넣어주고 휘~ 두어번만 저어줍니다.

   (자꾸 저으면 안돼요. 응고를 못해요.)

3. 50분쯤 쭉~~~~~~~~~ 끓여줍니다.

4. 미리 준비한 보자기같은 천에 끓은 치즈를 담고 쭉~ 짜듯 묶어줍니다.

   (이때, 치즈물은 그냥 버리지 마시구, 따로 받아뒀다가 마사지용으로 사용하세요^0^)

5. 치즈를 싼 보자기를 물기가 빠질수 있는 그릇에 받치고, 냉장고에 12시간정도 숙성시켜 줍니다.

정말 간단하죠??^0^

Tip : 촉촉한 크림치즈를 원하시면 물기 빼는 시간을 좀 줄이시면 촉촉하게 먹을 수 있습니다~^^

12시간이 지나고 냉장고에서 막 꺼내서 보자기를 풀러 보았어요~

와우, 적당히 잘 굳어서 너무 맛있었어요^^ 정말 진한맛을 느낄 수 있답니다.!!

빵에 발라먹어도 좋구, 밑에 제가 만든것처럼 과자에 얹어서 선물해도 좋아요~

이건, 크림치즈 타르트를 만들기위해 브래드가든에 들렸다 너무 이뻐서 샀어요.

포장할때 너무 유용하게 잘 썼답니다^-^

위에서 본 비닐 안에 미니사이즈 타르트용 과자를 넣고, 그 위에는 크림치즈를 꾹 꾹 눌러 담습니다.

그리고 맛과 멋을 위해 크랜베리를 하나 얹어주면,,

맛있는 morning baby 완성^0^ ( 이름은 그냥 제가 지은거에요, 아침에 만들어서 ㅋㅋ)

귀여운 모닝베이비들. ㅋㅋ 선물하기 딱 좋아요 ♩

크림치즈를 사 먹으려면 너무 비싼데,

이렇게 만들어 먹으면 더욱 위생적이고, 화학적 불순물도 첨가되지 않고,

본인의 기호에 맞춰서 마음껏 먹을 수 있다는 점이 참 좋은거 같아요~

집에서 만들면 더욱 맛있답니다^-^