무엇을 어떻게 먹어야 하는가?

1. 가급적 유기농산물과 유기축산물을 구입하여 식생활을 영위한다.

2. 인스턴트 가공식품의 섭취를 최대한 제한한다.

3. 알루미늄, 플라스틱 그릇의 사용을 금한다.

4. 해독 및 배설영양소를 많이 섭취한다

  * 휘친산, 글루타치온, 키토산, 아스파라긴산

  * 현미 등의 씨눈, 게장류, 콩나물

5. 비타민, 미네랄의 섭취로 세포 및 장기의 손상을 예방한다.

  * 비타민A,C,E, 베타카로틴(항산화비타민)

  * 셀레늄(글루타치온- 중금속, 유독물질, 피로물질 해독), 아연(항산화 미네랄)

 건강기능식품 섭취방법

- 식품이기 때문에 섭취하는데 꼭 필요한 법칙은 없다.

- 질병이 있을 시는 권장량의 1.5배를 섭취하면 좋다.

1. 최소 섭취 종류

  * 기초영양이 충분할 때 : 3가지(아연효모, 종합비타민무기질, 유청칼슘)

  * 기초영양이 불충분할 때 : 5가지(기초 중 2가지 + 3가지는 기능성으로)

2. 섭취량

  * 예방목적 : 표시된 권장량 정도로 섭취

  * 질병개선 목적 : 권장량의 1.5배 (단 5종 이상일 때는 권장량으로)

  * 어린이도 동일한 양이 필요 : 영양소 문제로만 따질 때

  * 1세 이하라도 기초는 모두 섭취하되, 기능성은 1/2 정도 섭취

3. 섭취 시간

  * 공복에 섭취하도록 권장 -> 식사 30분 전쯤

  * 소화기능이 약할 때 -> 시간이나 식후에 섭취하도록 권장(15일 정도 지나면 적응)

  * 식후 섭취식품 : 비타민C, 유산균, 엽산헤로큐철

4. 영양 멀티팩

  * 기본적으로 매일

    유청칼슘, 아연효모, 유산균, 비타민C, 종합비타민무기질 섭취하면 건강을 챙기는데 탁월한 효과가 있다.

5. 현대인의 건강문제는 어디?

  - 대사영양소 결핍으로 건식필수시대

  * 대사성영양소 결핍 -> 기초에너지 부족, 해독과 배설영양소 부족 -> 유해(독소)물질 축적

    -> 면역력,저항력 약화 ----------> 5대질환 [암(면역), 당뇨, 간, 고혈압(심장), 폐질환]에 심하게 노출

  - 인스탄트식품 : 중고생들의 70% 이상이 섭취하고 있는 실정

   * 영양소가 없고, 대사(비타민,미네랄) 작용이 없다.

   * 정상적인 가정도 30%이상이 섭취하고 있다. 영양소가 없으니 계속 섭취하기를 몸에서 요구하게 됨

  - 속성재배 : 영양소도 없고 맛도 없다

   * 우유200g에 칼슘200mg 함유라고 하는데 사실 일정치 않다.

   * 소고기,닭고기 --> 영양분이 별로 없다

                                성장촉진 사육 (들어가서는 안 될 유해물질을 동물들의 사료에 첨가시켜 사육하고 사람이 먹게 되어

                                                     간접 섭취하는 결과로 체내 호르몬이 쌓인다.)