카라 니콜도 했다는 덴마크 다이어트, 정확히 어떤 다이어트일까?
덴마크 다이어트는 덴마크 국립병원에서 실시하고 있는
다이어트 식단을 실천하는 것으로 보통 2주간 실시하는 것이 기본이다.
간단한 원리는 식단에 함유되어 있는 음식의 성분들이 체내조직 내에서 화학작용을 일으켜
체질을 변형, 탄수화물을 더 이상 몸에서 받아들이지 않는 상태로 만든다는 것이다.
주간 덴마크 다이어트 식단을 확실히 이행하면
7~12kg 까지도 살을 뺄 수 있을 뿐만 아니라 요요현상도 거의 없다는 장점도 가지고 있지만,
'죽음의 다이어트' 라고도 불릴 만큼 힘든 다이어트 방법으로 알려져 있기도 하다.
그럼 덴마크 다이어트란 어떻게 하는 것인지 자세히 알아보자.
건강하게 다이어트를 하려면 지방류의 음식을 피하는 식단을 짜 필요없는 칼로리 섭취를 줄이고,
꾸준한 운동으로 열량을 소모해 지방을 태우고 그 자리에 근육을 만들어야 요요현상 없이 효과적인 다이어트를 할 수 있다.
근육의 비율이 많아지면 많아질수록 인체의 기초대사량을 높여줘 살이 안찌는 체질이 되는 것이다.
덴마크 다이어트란 무엇인가?
덴마크 국립병원에서 실시하고 있는 다이어트 식단으로 2주간 실시하는 것이 기본이다.
덴마크 다이어트의 원리는 식단에 함유되어 있는 음식의 성분들이 체내조직 내에서
화학작용을 일으켜 체질을 변형, 탄수화물을 더 이상 몸에서 받아들이지 않는 상태로 만드는 것이다
식단 자체도 탄수화물은 거의 섭취하지 않고 달걀과 야채를 이용한 고 단백, 저 칼로리로 짜여져 있다.
2주간 확실히 이행하면 7~12kg 까지 살을 뺄 수 있을 뿐 아니라,
그 상태로 유지된다는 것이 덴마크 다이어트의 장점이라고 할 수 있다.
(단, 이후에도 쌀이나 고구마 등 탄수화물이 함유되어 있는 음식섭취는 자제해야 한다.)
하지만 효과가 좋은 만큼 지켜야 할 사항도 많은 다이어트 방법이기도 하다.
특히 음식의 양보다는 종류를 빠트리지 말아야 하며,
한끼라도 어기면 첫날 덴마크 다이어트 식단부터 다시 시작해야 한다.
덴마크 다이어트 식단
하루 700~900kcal, 60g의 단백질이 들어 있고,
그 중 80%가 동물성 단백질이므로 영양면에서는 큰 무리는 없다.
하지만 지나치게 오랫동안 한 가지 음식만 먹는다면 영양불량이 와서
건강을 해칠 수도 있기 때문에 단기간에 한해서만 덴마크 다이어트를 실시하는 것이 좋다.
- 8일째 부터는 다시 첫날 식단으로 돌아간다. -
1(8)일째 식단
아침 - 삶은 달걀 3개, 자몽 1개, 토스트 1장, 블랙커피
점심 - 삶은 달걀 3개, 모닝빵 1개, 블랙커피
저녁 - 삶은 달걀 3개, 야채 샐러드(오이,셀러리,양상추 등을 넣고 레몬즙으로 맛을 낸 것)
2(9)일째 식단
아침 - 삶은 달걀 1개, 자몽 1개, 블랙커피
점심 - 삶은 달걀 2개, 자몽 1개, 토스트 1장, 블랙커피
저녁 - 쇠고기 스테이크, 샐러드(토마토,셀러리,오이,양상추 등을 넣고 식초나 레몬즙을 뿌린 것), 블랙커피
3(10)일째 식단
아침 - 삶은 달걀 1개, 자몽 1개, 블랙커피
점심 - 야채 샐러드, 자몽 1개, 토스트 1장, 블랙커피
저녁 - 삶은 달걀 2개, 굶거나 삶은 양고기(닭고기로 대체해도 상관없음), 샐러드, 블랙커피
4(11)일째 식단
아침 - 삶은 달걀 1개, 자몽 1개, 블랙커피
점심 - 야채 샐러드, 자몽 1개, 토스트 1장, 블랙커피
저녁 - 삶은 달걀 3개, 시금치 나물(다진 마늘과 소금을 약간 넣고 치즈를 곁들인다), 블랙커피
5(12)일째 식단
아침 - 삶은 달걀 2개, 자몽 1개, 모닝빵 1개, 블랙커피
점심 - 과일 샐러드(오이,양상추,사과,딸기,바나나 등을 넣고 만든 것)
저녁 - 쇠고기 스테이크, 샐러리, 토마토, 블랙커피
6(13)일째 식단
아침 - 삶은 계란 2개, 자몽 1개, 토스트 1장, 블랙커피
점심 - 과일 샐러드
저녁 - 쇠고그 스테이크, 샐러리, 토마토, 블랙커피
7(14)일째 식단
아침 - 삶은 달걀 2개, 자몽 1개, 블랙커피
점심 - 차가운 닭고기 구이, 토마토 1개, 오이 1개, 블랙커피
저녁 - 야채 수프(토마토,양파,당근,양배추를 넣어 끊인다.),
닭고기 구이, 토마토, 익힌 양배추, 셀러리, 자몽 1개, 블랙커피
덴마크 다이어트의 장점은 일별로 아침부터 저녁까지 잘 짜여진 식단 따르면 쉽게 살을 뺄 수 있다는 것이다.
고단백, 저탄수화물, 저열량 식이요법의 식단은 주로 달걀과 채소를 이용하며,
덴마크 다이어트가 끝나면 체질이 변화되어 인체가 탄수화물을 받아들이지 않는 상태가 되기 때문에
체중을 그대로 유지할 수 있어 요요현상을 걱정할 필요가 없다고 한다.
덴마크 다이어트 중 꼭 지켜야 할 사항들
1. 모든 요리에 소금을 넣지 않는다.
소금기가 밴 음식은 입맛을 좋게 하여 다이어트에 역효과를 낼 뿐 아니라,
몸이 수분을 흡수하기 쉬운 상태로 만들어 몸이 붓는 원인이 되고 위를 늘리기도 한다.
달걀 삶은 때나 스테이크, 생선 등을 구울 때 절대 소금을 넣지 않는 것이
덴마크 다이어트 식단의 핵심 조리법이다.
2. 커피는 반드시 블랙커피로 마신다.
'No 설탕, No 크림' 을 꼭 지켜야 한다.
자기 취향이 아니라 하더라도 덴마크 다이어트에서 블랙커피는 반드시 지켜야 한다.
블랙커피는 칼로리가 없기 때문에 마음껏 마셔도 좋고,
이뇨작용을 하기 때문에 다이어트에 도움이 된다.
하지만 너무 진하게 마시면 위에 부담을 줄 수 있으니 연하게 타서 마시는 것이 좋다.
배가 고파 견디기 힘들 때, 블랙커피로 빈 속을 달래보자.
3. 고기도 기름 없이 굽거나 찐다.
덴마크 다이어트에서 흰살 생선이나 쇠고기 조리법도 절대 소금기외 기름없이 프라이팬에 굽거나 찌는 것이 좋다.
토스트나 모닝빵도 잼이나 버터를 바르지 않고 그냥 먹어야 한다는 것을 잊으면 안된다.
4. 운동도 반드시 병행한다.
덴마크 다이어트 뿐 아니라 식이요법으로 살을 뺄 때는 운동을 병행해야
좀 더 효과를 볼 수 있을 뿐 아니라, 탄력적으로 살 빠진 몸매를 유지할 수 있게 된다.
그러니 집 주변을 빠른 걸음걸이로 산책한다던지, 웬만한 거리나 계단을 걸어 다니는 것이 좋다.
먹은게 적어서 움직일 힘이 없다는 핑계로 가만 있지 말고,
더 많이 움직이려고 노력해야만 요요없는 덴마크 다이어트의 확실한 효과를 볼 수 있다.
5. 샐러드는 레몬즙이나 식초만으로 간한다.
대부분 기름으로 되어 있는 샐러드 드레싱을 사용하는 것은 덴마크 다이어트에서 절대 금물이다.
너무 심심하게 느껴진다면 레몬즙이나 식초를 뿌려 상큼한 맛을 즐기자.
단, 덴마크 다이어트에서 한 끼라도 위의 식단을 어긴다면,
처음부터 다시 해야 한다는 점을 반드시 명심해야 한다
