재료 : 브로콜리,양파,녹색채소(상추,깻잎,치커리,약부추 등등

         집에서 먹다남은 채소 이용가능), 방울토마토

양념장 : 간장,마늘,고춧가루, 참기름, 식초, 깨, 생강약간

＃ 브로콜리는 소금을 약간 넣고 끓는물에 아삭할 정도로 데친다.

＃ 양파는 채썬다.

＃ 채소들은 한입크기로 듬성듬성 썰어 놓는다.

＃ 방울토마토는 반씩 자른다.

＃ 만들어 놓은 양념장으로 먹을만큼만 버무려 그때그때 해 먹는다

Tip : 겉절이류는 양념장에 적셔 놓으면 물도 생기고 생기가 살아져서 한번 먹을 양씩만 해 먹는게 좋다. 양념을 너무 많이 넣으면 짜니 간을 보고 적당이 넣을것.

밥상결과 : 새콤 짭짜름한 맛이 입맛 돋구기는 최고!

               브로콜리의 아삭하게 씹히는 맛이 일품!