크림 치즈 머핀...

반죽에도 크림 치즈가 들어가고 반딱반딱해 보이는 윗면에도 토핑으로... ㅋ

속은 달콤하고 윗면은 짭쪼롬 하답니다...

레시피... ( 머핀틀 9개 분량 )

버터 60g, 크림 치즈 40g, 중력분 90g, 강력분 18g, 아몬드 가루 12g...

달걀 2개, 설탕 80g, 럼 5cc, 베이킹 파우더 2g...

토핑 - 크림 치즈 100g, 슈가 파우더 20g, 달걀 노른자 1개... 

늘 그렇듯 설탕 종류는 덜어내고 분유 대신 강력분 8g 더 넣어주고... ㅋ

보들보들한 것이 달콤하고 짭쪼롬하기도 하고 맛있더라구요...

광택제를 안 발라도 반딱 거려서 이쁘기도 했답니다...