[무더운 여름 한그릇 음식] 야채 덥밥

무더운 여름 밥하기 힘드시죠...

이런때는 한그릇 음식이 좋은것 같아요.^^

반찬 여러개 만들면 밥상위엔 별것도 없는데 힘은 무지 들고...

그래서 전 여름에 한그릇 음식으로 많이 먹는답니다.

냉면이니 쫄면 냉비빔국수 이런 면도 좋지만

저녁때는 역쉬 밥이 좋더라구요.

이번에는 제철 감자랑 냉장고속 자투리 야채랑 몇쪽 남은 닭안심으로

야채 덥밥을 만들었답니다.

후다닥 만들었는데...맛있다고 잘 먹어주니 너무 좋네요.

덥지만 그래도 쪼금만 힘내서 맛난 밥 만들어 먹어요. 화이팅!!!

 만드는 법

재료-감자1개,양파1/2,파프리카1/2,닭안심4쪽,대파1/2,다시마2~3장

양념(밥스푼)-굴소스1,간장2,올리고당,후추,통깨

전분물-전분1:물1

1.물 한컵반에 다시마를 2~3장 담궈 10~15분정도 두어 다시마 육수를 준비합니다.

2.먹기 좋게 닭안심이랑 야채들을 잘 썰어줍니다.

3.먼저 움푹한 팬에 기름을 두르고 감자랑 양파를 볶아줍니다.

4.감자가 살짝 익으면 닭안심이랑 파프리카를 넣어 잘 볶아줍니다.

그리고 마지막으로 파를 넣어 몇번 더 볶아줍니다.

5.대충 다 볶아지면 다시마 육수를 넣고 굴소스,간장,올리고당,후추,통깨를 넣어 잘 볶아줍니다.

6.국물이 자작하니 다 된듯하면 전분물을 부어 농도를 맞춰줍니다.(안 넣으셔도 무방해요.^^)

7.덥밥용 야채볶음 완성!!!! 밥위에 올려 비벼서 밥이랑 같이 드세요.^^

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