너무 덥기도 덥고..

정말.요즘 집에서 밥 해먹기 너무 힘이 듭니다.

우리 아들.유치원 방학이라..

집에 있는 시간 너무 많아지고...ㅋ

주문도 덩달아 많아집니다.

오늘의 메뉴는...영양해물죽~

준혁이가 좋아하는 꼴두기도 넣고,잘 먹어주니 기쁨 두배^^

준혁아 다~됐어! 요 말이 무섭게.

자기 짱구 저금통 쪽으루 가더니.

천원짜리 한장 꺼내와.아주.당당하게 내밉니다..

엄마가 맛있는거 해줘서 수고했다고.주는 거라구...ㅋ

시작해 볼까요?

재료:불린찹쌀.멸치다시육수.야채(당근,양파,양송이,영양실부추),

       깨소금,참기름,국간장,해산물(새우,조개살,꼴두기)

1.찹쌀을 30분이상 불려요

2.냄비에 멸치,다시마,무,파..등등..있는거 넣어서 끓입니다.

3.야채는 다지는 수준으로 볶음밥 먹을때와 같이.고렇게.다져 놓습니다.

4.해산물을 깨끗이 손질해서 놓구요.

  (꼴뚜기는 뜨거운 물에 미리 데쳐 뼈라고 해야 하나요? 고것을 미리 다~빼 둬요)

5.먼저,냄비에 참기름을 두르고

  중불에.야채를 모두 넣고 볶습니다.

  반정도 익을때,넉넉하게 육수를 붓고,불린 찹쌀을 넣어요.

  (찹쌀이 물을 많이 먹으니.나중을 생각해서 넉넉히 붓습니다)

6.살살 저어주면서.보글보글 끓어 오를때 해산물을 넣습니다.

  센불에 하면 금새 타버리니. 중불에.하다가.약불로 줄입니다.

7.웬만큼 익었을때.국간장으로 간을 하고.깨소금을 넣고 약불에 뒤적입니다.

  그리고 죽 위에 해산물을 고명처럼 얹어내면.

  맛있는 영양 해물죽 완성^^

  (저는 소고기 있어서 고것두 넣었어요^^)