안녕하세요 ^^ 저는 22살 성실(?)한 [저만의 생각일수도 ... ] 청년입니다 . ㅎㅎ
가끔 판을 보다가 제가 황당하게 욕먹은 일이 떠올라서 이글을 올립니다 .
저는 올해 10년 4월말엘 군전역을 했는데요 ㅎㅎ [남들보다 좀 일찍갔죠 ... ]
그래서 나오자마자 일자릴 구하고있었는데 ,
처음에는 친구랑 공장을 일할려고하는데 , 자리가 너무안나서 ㅠㅠ
어쩔수없이 공장은 못하고 그러다 딩가딩가 놀고있다가 ..
시내에 돌아댕겨보니 새로운 커피점이 생긴게 있더군요 ~ ?
오호 .. ?
전 망설이고있는데 친구가 한번 가봐라는거에요 ㅋ
[지는 커피점에서 1년 3개월을 했습니다 참고로 ... ]
할만하다면서 가서 열심히해서 자기를 언젠간 꼽아달라는 거였습니다 ...
[니가 가서 날꼽지 ?! ]
무튼 ! 얼떨결에 전화를 하고 면접을 보고해서 연습생 바리스타 ?!
말만 연습생 바리스타지 ....청소부 였습니다 ...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저희 카페가 전국에서 3번째로 컸다고 하더라구요 ...
엔젤리너스라고 다들 아시나요 ?
거기서 일했는데요 ,, 평수가 144평입니다 .. 2층으로 만들어져있고요 ..ㅋㅋ
처음에 청소한다고 더스타[행주같은거에요 ]랑 비질쾃[소독제같은거 ?]
이 2가리를 항상손에 들고 손님들이 앉는 테이블 의자등 ...
구석구석 머리카락 ..빵부스레기 ...먼지 ...
엄청 나게 닦고 줍고 쓸고 했습니다 ..ㅠㅠㅠ
전 카페가면 하는게 청소였습니다 ....ㅠㅠ 처음에는 암것도 모르니
열심히 청소만 주구창창 했습니다 ㅎㅎ
그러다 사장님이랑 일하는 매니저누나가 일을잘한다고
바로 빽업 음료를 가르쳐 주시더군요 ㅋㅋ
뺵업음료란 많이 드셔봤겟지만 프라페 , 스무디 종류를 저희가게에선 뺵업음료로
가게에서는 그렇게불렀어요 ㅎㅎ
커피뽑는 거는 따로 전문적으로 배우신 점장님이 계시구요 .
청소 + 뺵업을 동시에 하기 시작했죠 슬슬 ...처음에는 인사도 ...청소도 ..서툴고
미소도 없던 제가 슬슬 적응이 되니 미소도 띄면서 인사성도 밝아졌습니다 ~!
언제나 매니저누나가 하던말이있는되요 ``넌 일은 진짜 잘하는데 좀 웃어라 ... ``
도되체 테이블을 닦으면서 어떻게 웃어야될까요 ... ??
여러분은 상상이 가시나요 ?? 테이블 닦으면서 혼자 실실 웃으면 ...
과연 사람들이 머라고 생각할까요 ??
전 참으로 난감하기만 했습니다 ... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아마 카페일해보시던 분들은 이런소리 종종들을꺼라고 생각합니다 ...
특히 남자들은요 ...ㅋㅋ 제맘을 이해해주실꺼라 믿습니다 ㅠ -ㅠ
무튼 !! 그렇게 또 청소랑 + 빽업음료 [프라페,스무디]종류를 마스터를했쬬 ㅋ
2~3주 ?? 요정도 일하니 레시피도 외워지고 능숙하게 되더군요 ..ㅋㅋ
저도첨엔 어떻게 하나했는데 ..되더군요 그냥 하니까 ...
역쉬 안되면 되게하라 1! 틀린말은 아닌거같습니다 ... ㅋㅋ
그래서 다음단계 !! 바로 제가 기다리고 기다리던 !! 커피뽑기 !! ㅠㅠ ㅠㅠㅠㅠㅠ
아 ..정말 좋았습니다 커피를 뽑게 가르쳐준다고 할떄 ㅠㅠㅠ
제 목표는 커피배우기여서 ...ㅋㅋㅋ 목표달성 ?!
무튼 ....
점장님이랑 매니저누나 , 행님들 또 같이일했던 누나도 저에게
아주 친절히(?) 커피를 가르쳐주셨습니다 ㅎㅎ
원두를 가는법 원샷 , 투샷 뽑는 원두의 양(g)
샷이 뽑히는 시간 (샷은 18초 ~ 23초 ) 요사이에 뽑히는게 제일로 좋은 샷이라고 하더군요.
커피뽑기전에는 몰랐는데 ... 커피에도 전문적인 기술들이있더군요 ㅎㅎ
카페놀러갈때는 그냥 자판기커피처럼 눌리면 나오는줄 알았습니다 ...-_-;; ㅋㅋ
그렇게 커피도뽑고 우유스팀도 치고 ~ [우유스팀은 여러분이 카푸치노를 드셔보시면 알겠지만 그위에 올라가는 부드러운 거품입니다 ㅎ]
우유스팀도 기술이 있더군요 ~
커피를 드실떄 특히 우유스팀이 쳐서 나오는 커피를 마실떄
그 거품의 크기를 보세요 잘 뽑아준거인지 대충 뽑은건지 확실히 볼수있습니다 ㅎ
우유 거품은 조밀조밀하게 ~ 꺠알만큼 다다닥 ~붙어서 나와야 게거품(?)이 안생긴게
정말 잘뽑힌 거라고 하더군요 ...
우유를 쳐줄때 제되로 못해주면 게거품이 일명 퐁퐁거품이라고 ...그렇게 나오면
우유맛이 아주 ...굿이랍니다 [좋타고 굿이아니에요 ]
이점을 보시면서 카페에서 좀 개념있게 따지면 좋겠군요 ㅎㅎ
손님들이 잘만들어 줬는되도 ...이거맛이 이상하다 ..왜이러냐 ...모양세이상하다 ...
이러시는데 ..."네 다시만들어 드릴께요 " 똑같이 만들어주면 안옵니다 ....
장난하나 ?! 이런 개나리진달래십장생 !!!
꼮 머모르고 나대는사람들이있는데 ..이해안갑니다 ...
똑같이 만들어주면 안따지는건 머지 ??? ㅋㅋㅋ 제발좀 이러지마 !!
또또 ,,예기가 허공으로 세어갔네요 .. 죄송 ㅠㅠ
친절한도움으로 커피의 샷과 우유스팀을 이제 슬슬 익숙하게 뽑고있엇습니다 ㅎㅎ
대략 한달이 좀 넘어가고있었는데요 ㅎㅎ
그날은 날씨가 폭우가 쏟아지는 날이었는데요 ... 비도오고 기분도 꿀꿀하고 ...
오픈 반이었는데 .. 청소하고난뒤 신발 다배리고 ㅠㅠ
그날 기분 개쉣 !! 이었어요 .. ㅋㅋㅋ
그렇게 청소끝나고 이제 커피뽑을 준비를 하고있었는데
한 ..70~80대 ? 흰머리 희긋희긋 날리시면 왠 어르신이 들어오는거에요
그래서 좀더 공손히 해드려야겠다 맘으로 먹고 인사를 크게드렸죠 ㅎ
썡까더군요 ..... 휑 ~
그리고 다시 미소를 띄며 "네 손님 주문도와드릴꼐요 ^ ^ 어떤걸 찾으세요 ? "
할부지 : 커피 커피 ! 빨리조 [땍떅거리며 썽을내는 말투로 ]
나:손님 저희매장에는 일반커피는 없구 아메리카노가 제일 무난하게 나가는데
아메리카노로 드릴까요 ^^ ? // 또 친절히 ...
할부지: 아 ..그래 ?? 그럼 그걸로 빨리조 빨리 [재촉 ... ]
나:네 알겠습니다 ^^ 손님 따뜻한거랑 차가운게있는데 어떤걸로 드릴까요 ?
할부지 : 머 .. ? 아 그냥 커피달라니까 머이래말이많아 따듯한거 따뜻한거 [인상을씀..]
나:네 알겠습니다 ^^ 손님 드시고 가실꺼세요 ? 가지고 가실꺼세요 ?
[저희는 테이크아웃도 되기때문에 꼭 물어봐야된다고합니다 . ]
할부지:아이18 머이리 처물어보는게많아 ? 어 ? 커피 그냥 시키면 주면되지
사람 짜증나게 머이리 처물어봐 ? 에잇 짜증나 드러워서 안먹어 ㅡㅡ
나: 손님 죄송합니다 ^^ ;; [헐....]
할부지 : 응 ?? 요즘 한국놈들이 이상해짓어 미국양키새끼들을 따라간단말이야
이 새끼들 ...어 ?! 한국놈들이 된장냄새가 나야지 응 ?
그럴꺼면 미국으로 처가 이새끼들아 미국으로 꺼져 어유 미친새끼들 !
나:.... 손님 죄송합니다 ^^ . 감사합니다 안녕히 가세요 ~ [똥밣았다 ...]
한순간 저는 ...멍을 때렸습니다 .....
저는 배운되로 친절히 손님에게 불편한게없게 손님의 말에 귀를 기울였는데 ...
저에게 돌아오는건 ..비난과 욕이었습니다 ...
정말 황당했습니다 .... 내가왜 ?! 내가왜 이런 !!! 이런 !! 일을 당해야하는거냐고 !! ㅠㅠ
저보다 나이가 한참 많으신 어르신이라 가만이 있었지만 ...
비슷하거나 어린노무시키가 했으면 바로멱살잡았을겁니다 .. ㅋㅋ
그렇게 하는 사람들은 없겟죠 ..젊은나이에 ...ㅎㅎ
저뿐만이 아니라 카페를 일하면서 이렇게 약간 이상한(?) 손님을 받는
바리스타분들이 많을꺼같습니다 ㅎㅎ
힘네시고요 !! 언제나 밝은미소 잊지마세요 ~ ^^ 화이팅 !!
시답잖은 이야기를 끝까지 읽어주신분들게 감사드립니다 ^^
욕은 하지말아주세요 ㅠ ㅠ
