[재료]쇠고기 등심300g, 감자2개, 다시마 우린 물 2컵, 당귀 30g, 마늘3쪽, 설탕1작은술,

간장2큰술,참기름 1작은술, 생강즙1/2작은술, 청주1큰술, 고기양념(다진마늘1작은술,참기름1/2작은술, 소금.후춧가루약간씩)

1. 냄비에 다시마 우린 물을 붓고 당귀와 마늘, 설탕, 간장, 참기름, 생강즙, 청주를 넣어 약불에 끓인후 식혀 가제에 걸러 국물을 받아둔다.

2. 쇠고기는 등심으로 준비해 1cm두께로 썰고 자근자근 칼등으로 두드린 다음 고기양념을

넣어 살살 버무려둔다.

3. 감자는 껍질을 벗기고 1*5cm크기로 네모나게 썬다.

4. 냄비에 쇠고기와 감자를 넣고 2.의 국물을 부어 중간불에서 찐다.

5. 찌다가 쇠고기와 감자에 간이 배어들면 그릇에 담아낸다.