............................................................................................................ 소고기 양념 : 소고기 불고기감 250g, 간장 4Ts, 다진마늘 2Ts, 배즙 2Ts, 설탕 2Ts, 청주 2Ts,  후추약간 양파, 당근, 파 적당히 채썬것 국물양념 : 다시마우린물 1.5컵, 간장2Ts, 설탕 0.5Ts ( 또는 일식간장 3Ts), 소금 적당량 느타리 버섯 , 표고버섯, 당근, 양파, 피망, 대파, 당면 ............................................................................................................ 먼저 불고기감의 고기는 먹기좋은 크기로 자른후 불고기 양념을 해서 30분 정도 재워놓고 미지근한 물에 다시마를 담궈 1시간정도 두어 다시마우린물을 만들어 두세요.

전골냄비에 양념해둔 불고기를 올려서 먼저 반정도 익도록 살짝 볶아준후 다시마 우린물을 부어주고 느타리 버섯은 찢어올리고, 표고버섯은 채썰어 올리고 당근, 양파, 피망 모두 채썰어 올린후 간장, 설탕을 넣어준후 간이 싱겁다 싶으시면 소금 약간 넣어서 간을 맞추어 주세요~   그리고 미리 불려둔 당면과 대파를 넣고 조금 더 끓여주면 소고기 버섯 전골이 됩니다~



요렇게 보글보글 끓는 전골을 따뜻한 밥이랑 먹으니~ 추위도 잠시 잊는것 같아요... 간혹 과식하게 되는 경향이 있어서 그렇지만 ㅋㅋㅋ   오늘저녁엔 따뜻한 소고기 버섯 전골을 한번 해보세요~