후라이팬에 간단하게 만들어 먹는 카스테라..

만들고 먹는데, 1ㅅ간도 안걸렸다는......

재료 : 달걀  (5개),

       소금  (차숟가락으로 반티스푼),

       설탕  (숟가락 5스푼),

       밀가루  (숟가락 5스푼),

       우유  (약간..우유를 넣으면 밀가루 양 조절),

       버터 or 마가린

만드는 법 :

1. 달걀 흰자와 노른자를 나눈다.

  흰자는 거품을 저어줘야하니 넉넉한 볼에...

2. 흰자를 열심히 거품기로 젓는다..볼을 거꾸로 뒤집었을 때,,

  흘러내리지 않을 때까지 한방향으로 저어준다. 

 기계가 있음 편하겠지만,,없는 관계로 신랑의 힘을...ㅋㅋ

3. 소금을 넣고 다시한번 저어준다.

  소금은 간도 맞추지만, 기포를 단단하게 해줘요~ ㅋ

4. 설탕을 넣고 또 저어준다..

  설탕은 단맛도 내지만,, 기포를 더 부드럽게 해줘요~

5. 노른자와 밀가루를 넣고 밀가루가 안보일 정도만 살짝 저어준다..

  부드러운 빵을 위해서...

6. 후라이팬에 버터를 바르고, 반죽을 넣은 다음 뚜껑을 덮는다.

  가스렌지 제일 약한 불에서 30분 정도 구워준다..!!!

저는,,,매실쥬스와, 블루베리 홍초를 곁들여서 맛있게 먹었답니다..!!!