지현구님이 꼭가보라고 하셨던 현대옥입니다...
예전 남부시장에 있을적 가던 곳인데..제가 까먹고있었네요...ㅡ,.ㅡ;;ㅋ
지금은 1대 사장님께거 은퇴하시고 여기가 본점이 되었다네요....
맛에는 시각,미각,쏘~울 이 3박자가 맞아야된다고 생각하는제겐 아주머니가
내어주던 국밥을 잊을수가 없네요..ㅜ,.ㅜ;; 허름한곳이라 더 정감도 갔고요...
그치만 이곳 국밥의 맛 만큼은 제가 보증할만큼 맛있다는점..^^
웽이집...삼백집...등등 (숨겨진 맛집 제외)에가서 많이 실망한제게
전주에 콩나물국밥이 왜 유명한지를 가르쳐주었던 곳 입니다~~^^*
입구 사진입니다..주차시설도 잘되어있고 이른시간이었는데도 사람들이 바글바글....
바로 맞은편에 별관도 있습니다~~
주 메뉴입니다~전 현대옥 정찬을 주문하였습니다~!!
별관엔 다른 메뉴 (고기류) 도 판매하는듯...
전날 많은양의 술을먹은 전 오로지 국밥외엔 시선이 가질 안았습니다~~ㅎㅎ
밥과 콩나물은 무한 리필해줍니다...술이 덜깨서인지...사진이 영....ㅡ,.ㅡ;;
기본 찬이 나왔습니다....왼쪽순으로....새우젓,무말랭이,조개젓,고추지,낙지젓,김치,김(사진엔 안나옴)
밥추가 시며서 저 반찬에만 먹어도 너무 훌룡한 한끼가 됩니다...ㅋㅋ
전 이날 짧은시간에 3끼를 먹어야 했기에 밥추가를 안했습니다....ㅡ,.ㅜ;;;
자~ 드디어 눈빠지게 기다리던 메인음식인 국밥과 수란이 나왓습니다...
수란이 별로인 분들은 따로 후라이로 가져다 달라고하면 됩니다~!!
콩나물국밥의 당당한 위용~!!
처음보는 사람들은 왠지 실망하게하는 만들 맑은 국물.....
한수저,한수저 떠먹을수록 으~~아~...캬~~아~~반전에 반전이...ㅋㅋㅋ
이번 전주에서 먹은 모주중 그나마 가장 모주다웠던 모주입니다...
달작지근하면서도 약간은 쌉살한 맛이도는게 해장으로하기엔 딱이었습니다~!!
국밥먹기전 수란을 후루륵 마셔 쓰린속을 먼저 달래주었습니다~~
*수란 먹는방법
국밥국물을 세주저 정도 부어주고 김가루를 잘게 찢어넣어준후 2~3분후에 잘비벼먹으면 됩니다~!
전 모주를 후루륵마시고 수란을 안주삼아 또 후루륵 마신다는~~ㅋㅋㅋ
잠시후 또 다른곳에서의 식사를 해야했지만 깨끗히비워버릴수밖에 없던 국밥...
먹을수록 머리가점점 뚝배기쪽으로 향하게만든다는...ㅋ
정신없이 먹느라 중간중간 사진찍는걸 빼먹었다는....ㅎㅎ
현대옥의 역사...
남부시장에서하시던 아주머니가 그만두려는걸 지금의 사장님이 1억을주고 국물비법을 배웠다는설도 있고
여러가지 설이 많이 도는데....이곳에선 이렇게 소개하고 있더군요...
저의 짧은 소견으로는 깔끔하고 깨끗한 곳도 좋지만 예전 남부시장그집을 본점으로했으면 하는 생각이들더군요
아~! 시장집도 아직한다고 합니다...분점이 되었지만.....ㅡ,.ㅡ;;
