아는 동생이 이곳의 생우럭탕이 맛있다고 하길레 겸사겸사 방문합니다..
생우럭탕 한번도 접해보지못한 놈입니다..
그것만 돈주고 먹어보지 못했죠..
점심때 횟집 갈 일이 없어서리..ㅎㅎㅎ
삼식이매운탕이 그리 맛나다는 이야기를 들었는데..
맛이 무~~~지 궁금합니다..ㅎㅎ
맛보러 꼭 갈껍니다..ㅎㅎㅎ
밑찬들도 맛이 다 괜찮네요..
사모님이 하시는지 사장님이 하시는지 모르겠지만..
그 재료의 특성을 잘 살린듯 합니다..
장어탕입니다..
보통 TV에서 보던 장어탕은 뽀~~얀 국물이었죠..
하지만 이곳에선 된장을 푼다고 합니다..
전 개인적으로 상당히 맛나게 먹었습니다..
점심 먹으러 한번 와봐야겠어요..
장어의 진득함과 된장의 깔끔함이 잘 어우러지는것 같습니다..
거기에 시래기가 많아서 참 좋습니다..^^
생우럭탕..
우럭 반마리 들어 있습니다..
우럭도 큰놈으로 쓰시는것 같습니다..
사실..조금..아쉬움이....
전 빨간 국물의생우럭탕을 기대했었는데..^^;;
하지만 살도 많고 국물 맛보니..
이걸 시원하다고 해야할지..
개운하다고 해야할지..
암튼 뽀~얀 국물이 시원하고 깔끔하네요..
원래 하모유비끼는 여름 보양식인데..
이곳 사장님이 4계절 장어유비끼를 위해서 노력하신 끝에..
아나고유비끼..즉 붕장어샤브샤브를 개발하셨다고 합니다..
밑의 사진중 상단과 우변쪽에 있는것이 하모(참장어)이구요..
가운데 있는것이 아나고(붕장어)입니다..
이 두생선은 살속에 잔가시들이 많습니다..
그래서 칼집을 잘게 그리고 최대한 깊게 넣어서 그 잔가시들을 토막토막 내야 합지요..
그래야 먹기에도 좋아지고..
보기에도 꽃이 화사하게 핀 것이 보기 좋습니다..
그렇게 육수가 보글보글 끓고 있습니다..
요기에 3초 살랑살랑 흔들면..
요렇게 꽃으로 다시 태어난답니다..^^
밑에 조금더 이쁜 꽃이 있으니 감상하십시요..^^
그렇게 배부르게 먹고 있는데 추가도 안한 낙지 한마리 덮석 넣어버리네요...이거 참..ㅎㅎㅎ
뭐 감사히 잘 먹겠다믄서..ㅎㅎㅎㅎ
위치는 약도 보면 바로 아시겠죠..
주차는 그냥 도롯가 주차하시면 됩니다..
좀 거시기 하다면 윗 골목안에 주차 하셔두 되구요..
몸에 좋은 장어탕..
시원했던 생우럭탕..
담백한 장어유비끼..
맛이 다 괜찮네요..
날도 점점 더 추워지는데 몸의 기력을 올리는데 최고인 장어 먹고 이 겨울을 이겨보아요..^^
