부산분들, 돈까스~하면 하나돈까스가 제일 먼저 떠오르지 않나요?
오랜시간동안 꽤 유명한 돈까스 집입니다 , 맛있기로.
하지만 돈까스라는게 맛있게 만들기위해서 들어가는 재료나 튀기는 시간, 등이
비슷하기때문에 딱히 큰 차이점은 없습니다
하나돈까스 본점 남천점입니다
실내는 칸칸이 나눠져있는 모양입니다
정면으로 주방이 있고
들어가는 입구 왼편에 카운터, 안쪽 왼쪽으로 화장실,
왼쪽편으로 룸 형태가 있습니다
메뉴판은 보편적인 일식가게처럼 큰메뉴판에, 큼지막한 음식사진으로
한눈에 음식을 볼수있게 되어있습니다
돈까스 뿐만아니라 스시, 가츠나베류, 우동등 많은 메뉴가 있습니다
직원의 추천을 받아 요걸로 시켜봅니다
테이블위엔 참깨를 갈 방망이와 돈까스소스, 샐러드 소스가 배치되어 있고
하나돈까스 소개하는 이런 책자도 있습니다
한쪽엔 원산지 표시도 되어있네요
국내산, 호주산 좋은 재료들 쓰네요
한쪽 벽면에도(카운터 뒷편) 원산지 표시가 되어있습니다
* 원산지 표시는 고객들이 쉽게 알아볼수 있는 위치에 기재되어 있어야합니다
나왔습니다~ 나무 받침에 쇠판위에 올려져 나오네요
기계로 썰려진듯합니다
맨위엔 적채로 데코되어 있구요
소스를 뿌려줍니다~
미소 된장국입니다 팽이버섯이 들어가있는데
뿌리부분은 붙어 있어 좀더 신경써서 떼어냈더라면
더 좋았을것 같네요
김치는 살짝 익어서 시큼한 향이 납니다
국물또한 그러하고,
역시 제대로 만든 돈까스답게 두툼합니다
각 맞춰 올려진 쑥갓도 보기 좋네요
치즈는 100% 천연치즈를 사용해 부드럽고 향이 좋습니다
좋은 치즈는 이렇게 주욱~~~ 늘어지죠
중저가 피자류에 들어가는 치즈를 보면 시간이 조금만 지나면 딱딱해지고
늘어남이 없어지고, 냄새도 조금 비린향이 나는걸 느끼실수 있을 겁니다
하나돈까스는 이름만으로도
아~ 돈까스 맛있는집
이라고 생각드는 곳입니다
사실 돈까스를 제대로 잘하는 집은
여기뿐만아니라 다른곳들도 많지만,
입소문 때문에 마치 이곳만이 제대로 맛있게
만드는 곳이라도 인식되어져 왔습니다
직원들은 친절하고 좋았습니다
이번에 먹어본 메뉴는 8,500원 짜리입니다
가격대도 8,000~9,000원대로 다소 높은 편이며,
다른 가게에선 동일한 퀄리티의 돈까스를 6,000~7,000원 대에
먹을수 있습니다
제주산 돼지고기를 사용한다고 하지만
부산, 광안리에서 이정도대까지
가격대가 형성될 이유가 있을까 하는 생각입니다
