날씨가 참 많이 따뜻해 졌어요...

날도 좋고.. 놀러 가고 싶은 마음이 굴뚝같은 날 이네요...

저도 도시락 싸고 싶어요 ㅠㅠ

암튼.. 이번에 엄지가 올리는 포스트는 밑반찬으로 좋은 꽈리고추찜 입니다...

꽈리고추찜은 건강한 밑반찬이라서 더 좋은거 같습니다..

칼로리도 낮고 볶거나 굽지도 않고.. 쌀짝 찌기만 하면 되니까요...

 재료는 대파 반개, 꽈리고추 한 봉지 입니다..

 꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 길이가 긴 것은  반으로 잘라 줍니다... 대파는 다져놓았어요..

 일회용 비닐봉투에 씻어서 물기가 남아있는 고추를 넣고 소금 반티스푼, 밀가루 두어스푼 넣고

마구 흔들어 줍니다..

그러면 고추의 물기가 있어 밀가루가 잘 묻혀지지요...

이것을 찜기에 올려 쪄줍니다.. 약 5분 정도 쪘는데 그것보다 덜 쪄도 될것 같긴해요...

다 쪘으면 바로 뚜껑을 열고 식혀주세요...

 양념입니다..

고춧가루1큰술, 간장 2~3큰술(취향껏), 다진마늘 0.5큰술, 통깨 약간, 다진 대파, 매실액 0.5큰술을 넣습니다

 잘 섞어 줍니다

 쪄진 고추입니다..어느정도 식었으면 하나씩 떼어 볼에 담아주세요..

밀가루가 서로 붙어 있을 때가 있더라구요..

 볼에 고추와 양념을 넣습니다

 잘 섞어주는데요.. 살살 버무려 주세요... 이때 참기름 약간만 넣어주세요...

그릇에 담으면 끝~~ 입니다...

 가격도 저렴하고 깔끔한 반찬입니다...

가볍게 저렴하게 쉽게 만들고 먹을 수 있는 꽈리고추찜 이였습니다~~