울 호박이 엄마가 갖다 주신 상추에요...

호박이 할머니께서 직접 키우셨다해요. ( 완전 무공해임 *^^* )

 

근데 상추 잎이 신생아 손바닥만 해요 ㅋㅋㅋㅋㅋ ( 완전 귀엽..)

싸먹기도 모하고 무얼 해먹을까 생각 하다 상추겉절이를  함 해 보았어요.

 

손쉽게 할 수 있는 상추겉절이 지금부터 시이작!!!!

 

재료 : 상추, 당근, 양파,

양념 : 간장, 설탕, 매실 액,설탕, 고춧가루, 깨, 다진 파 마늘, 청양고추.

 

 

 

 

1). 상추는 물에 잠시 담가두었다 흐르는 물에 깨끗하게 여러 번 씻어주세요

 

 

 

 

 

 

2) 그리고 채반에 받혀 물기를 빼주세요.

 

 

 

 

 

 

3). 상추에 물기를 빼주는 동안 상추 겉절이에 들어갈 양파와 당근은 채 썰어주시고

 

 

 

 

 

 

 

4) 다진 파, 마늘, 청야고추, 간장, 고춧가루, 매실 액 또는 설탕, 참기름, 깨를 넣고 양념장을 만들어요.

 

 

 

 

 

 

 

5) 상추의 물기가 빠지면 오목한 볼에 상추와 야채, 양념장을 넣고

양념이 골고루 섞이도록 젓가락으로 살살 버무려주심 끝 !!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

이제 맛나게 먹는 일만 남았어요.

 

 

 

 

 

밥 한 공기 뚝딱 !!!

요게 요게 은근히 밥도둑이더라고요

 

 

입맛 돋궈주는 상추겉절이 오늘 저녁 밥상에 함 만들어 올려보세요

상추겉절이 하나만으로도 식탁이 풍성해짐을 느끼실 거예요.

 

 

 

 

 

 

 

상추겉절이에 밥 비벼먹었어요

생각 외로 정말 맛나요

밍숭밍숭 할 거라 생각했는데 와우 ~~ 절로 감탄이...

없던 입맛이 살아나는 거 같아요.

 

 

몸에도 좋고 맛도좋은 상추의효능

 

1. 빈혈예방

    상추에는 철분과 필수 아미노산 성분이 함유되어 있어 빈혈 예방에 좋다함

 

2. 숙취해소

   상추는 간장의 기능을 돕고 피를 맑게 해주며 숙취로 인한 두통 해소에 좋다함

 

3. 피로 회복

    상추에는 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 천연 강장제 역활을 하여 긴장을 완화시키며 신진대사를 도와준다함

 

4. 눈 건강

    상추에 함유되어있는 루테인 성분은 눈의 신경을 보호하고 눈을 건강하게 해 준다함.

 

5. 골다공증

    상추에 풍부하게 함유되어있는 비타민A 성분은 칼슘으; 흡수를 도와 갱년기 여성의 골다공증 예방에 좋다함.

 

6. 불면증

    상추에 함유되어 있는 락투세린과 락투신 성분이 스트레스를 누그려뜨려 주고

 통증을 완화시키는 효능이 있어 불면증에 좋다함.

 

7. 변비

    상추에는 섬유소가 풍부하게 함유되어 있고 비타민과 미네랄, 수분이 신진대사를 촉진시켜주어 배변을

부드럽고 원할하게해주어 변비에 좋다함.