한입에 쏙, 참치땡까스
DHA가 풍부한 참치에 파프리카, 당근, 양파를 잘게 썰어 섞어 만든 한입 가스입니다. 참치와 영양이 풍부한 채소를 듬뿍 넣어 미니 돈가스로 변신시킨 요리랍니다.
요리재료
주재료 : 참치 150g, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 적색·녹색 파프리카, 계란 노른자 1개, 계란 1개, 밀가루, 빵가루요리방법
1 참치는 기름기를 제거해 준비하고 채소는 잘게 썰어 준비합니다.
2 1에 소금, 후추, 계란 노른자를 넣고 잘 치대 주세요.
3 반죽을 동그랗게 만들고 밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 줍니다.
4 프라이팬에 기름을 적당히 두르고 약한 불에서 서서히 익혀 주세요.
5 잘 익으면 종이타올을 깐 채반에 올려 기름기를 제거해 줍니다.
요리팁
참치 대신 햄을 이용하셔도 좋아요.
반죽이 묽어졌다면 밀가루를 추가하세요.
