요즘 봄소풍들을 많이 가는데요~
학교에서는 체험학습이다 소풍이다 운동회다 많은 행사들이 있죠~
그리고 또 가정의달을 맞이해서 가족나들이도 많이 다니기도 하구요~
그럴때 빠지지 않는게 바로 이 봄소풍도시락인데요~
전날 저녁에 만들어 놓기는 뭐하고..
아침에 부랴부랴 만들다 보면 빼먹기도 일쑤이고
정신을 쏙~ 빼게 하는데요~
전날 저녁에 이렇게 왠만한건 다 준비를 해 놓음 담날이 편할수가 있습니다.
그리고 저 같은경우 요 매직스페이스를 이용해서 전날 저녁에 준비해둔거..
그리고 담날 가져갈것을 다 요 매직스페이스에 정리를 해놓으니 한결 수월하더라구요~
챙겨놓는다고 해도 담날 정신이 없는 통에 안챙겨 가는것도 있고
또 준비해뒀는데 못찾아서 그냥 남기는 경우도 허다한데 이렇게 한눈에 한곳에 모아두니 한결 편하더라구요~
손가락 추천 먼저
하고 보실까요? ^_^
자~ 그럼 슬슬 준비해볼까요?
먼저 준비할 재료들을 다 꺼내서 한눈에 볼수 있도록 하구요~
그런다음 하나하나 준비합니다.
계란도 삶구요~ 불고기는 양념을 해서 재워놨어요~
불고기 양념 : 정신없이 눈대중으로 해서 양념레시피는 따로 없으나...
예전에 포스팅한걸 참고해주세요^^
http://heena_mom.blog.me/30027180817
과일들은 씻어주세요~
씻을때는 식초에 조금 담궈놨다가 헹궈주세요~
양상치 그리고 쌈밥에 이용할 상추까지...
씻어서 이쁘게 보관을~^^
브로콜리는 소금물에 살짝 데쳐주시구요~
그런다음 쓸만큼만 통에 담아주세요~ 전 칸칸락앤락을 이용했네요..
수납하기가 편해서 자주 이용하고 있는 것들이에요^^
그리고 한쪽에는 소스를 만들었어요~
샌드위치에 들어갈 피클소스~
소스만들기 : 머스타드소스1큰술, 마요네즈1큰술, 그리고 피클을 다져서 섞어주세요~
그리고 샐러드용으로 들어갈 소스에요~
일명 키위겨자소스?라고 할까요...ㅋㅋ
야외에서 먹는거라 조금 톡소는 맛을 내고자 연겨자를 넣었는데...
만들다보니 희나가 못먹을것 같아서 키위까지 갈아서 넣고... 꿀이랑해서 조금 달짝지근하게 만들었더니
톡소는 맛이 덜하고 괜찮더라구요~
키위겨자소스 만들기 : 연겨자2큰술, 레몬주스2, 설탕1, 매실액기스3, 참기름, 소금, 마늘 조금씩.
이렇게 다 준비해서는 매직스페이스 속으로 고고씽~~
아래칸은 제일 크기 때문에 아무래도 이것저것 많이 담아놨네요..
오렌지주스, 불고기 재워놓은거, 그리고 쌈, 쌈장까지...
또 샐러드 샌드위치 만들 닭가슴살, 훈제까지 저장해두고요~
남는 공간에는 캔커피까지...
두번째 서랍에는 아까 씻어놓은 과일들을 한자리에~
과일은 당일 깍아서 담는게 가장 좋기 때문에 일단 씻어놓기만...
그리고 3번째칸에는 데치고 씻고 만들고 했던 것들을 죄다 한자리에 모아모아서~~
이래놔야지 담날 준비할때 쉽게 볼수가 있겠죠^^
그리고 문쪽에는 희나 간식이며...
신랑간식들...ㅎㅎ
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담날 아침...
너무 바쁘죠~ 흑흑
도시락 챙겨야지 애들 챙겨야지..
그리고 나도 씻고 준비해야지...ㅋㅋ
그래도 전날 저녁에 준비해놓은 덕에 많이 수월하답니다.
그리고 여자만 하라는 법이 있나요?
남자들도 아침에는 같이 도와주자구요~^^
이제 슬슬 빈 도시락통에 하나하나 채워볼까요?
첫번째 샐러드 샐러드는 뭐 간단합니다.
어제 다 씻어놓은 야채와 과일들~ 그리고 계란까지 넣어서..
마지막으로 닭가슴살 통조림을 물기 쫙~ 빼고는 올려서...
만들어둔 소스는 따로 담아가시는게 좋아요~
갈때부터 넣음 많이 뭉게지니까..^^
먹기 직전에 소스를 넣어서 먹으면 되요~
그리고 두번째 훈제 샌드위치~
피클소스를 식빵에 바르고 순서대로 올리기만 하면됩니다.
소스바른식빵 > 양상치 > 햄 > 토마토 > 훈제 > 양상치 > 치즈 > 소스바른식빵
훈제는 자연실록 훈제를 이용했는데요~ 끓는물에 10분정도 삶아서 건져내서 바로 하면 되니까..
아주 간편하고 맛있었답니다.
그리고 데쳐서 하기 때문에 뜨거워서 위에 양상치를 한겹 더 올렸어요~
치즈가 녹을까봐..^^
3번째 밥이 빠짐 섭하겠죠~
김밥을 만들자니 너무 손가는게 많아서 이번에는 쌈밥으로~
불고기는 어제 재워놓은거 후라이팬에 볶기만 하면 되구요~
밥은 고슬고슬 지어서 식초물(식초+소금+참기름+설탕)을 넣어서 김밥할때랑 똑같이 하면 되요~
그리고는 동그랗게 굴려서 가운데 쌈장을 넣어주세요~
그런다음 상추에 싸서 올리면 되는데...
보니 도시락이 깊이가 조금 있어서 밑에 밥을 얇게 깔고 불고기를 올리고..
그 위에 쌈밥을 올렸어요~
그리고 먹을때는 쌈밥에 불고기를 올려서 드시면 됩니다^^
그리하여 3단 도시락 완성!!!
그리고 후식으로 과일들 넣구요~
또 음료수들도 담아서 봄소풍 나들이 준비 끝~~~
쏵~ 빠져나가니까 매직스페이스 공간이 텅텅 비었네요...ㅎㅎ
그래도 이 공간이 있어 정신없는 나에게 한결 도움이 되었다는...^^
전날 그렇게 준비해 놓으니 아침에 한시간 정도만 투자하면 완벽히? 도시락 만들기를 할수 있답니다....
아으~ 어린이날 나들이 간다고 정신없이 준비했는데 자리를 못잡아서 고생 좀 했었네요..
그 이야기는 담편에서...^^
아침부터 일찍 서둘러서 그런지 아님 야외라서 그런지
아주 꿀맛이었답니다 ^^
음료수도 한잔하구요~
아~~~ 정말 맥주가 너무 땡기더라구요...
그래서 복댕이한테는 미안하지만 한잔마셨습니다. 엄마 딱한잔만 먹자!!ㅋ
ㅎㅎㅎ 희나의 폭풍시식!!
귀찮을지 모르지만 그래도 조금만 부지런을 떨면...
행복한 가족나들이가 될수 있어요~
전 일단 먹을꺼가 많이 있음 즐겁더라구요..ㅋㅋㅋ
