드~!!디~!!어~!! 처음 도전해본 무생채..ㅋ

이마트 인터넷 배송으로 무를 시켰어요... 비가오고 이럴땐 인터넷 배송이 좋긴하지요...ㅋ

근데 또 좋은건 가격이 안맞으면 많이 보내주더라구요..ㅎ

무우를 1780에 한개를 시켰는데... 1280짜리 두개가 왓네요..ㅋ 이런건 좋아요..ㅋㅋ

안그래도 시킬때...비싸다했는데.....그래도 오늘은 걍 시켜야겠따 싶어 시켰떠니... 아쥬 아쥬 큰 무가 두개나..ㅠ

소고기 무국을 끓이고도...한개 반이 남아..한개를 무생채 만들어봤어요....ㅋㅋㅋ

재료 : 무우 큰거 한개, 청량고추 4개, 파 한단

무우 절임 : 굵은소금 두줌, 설탕 반스푼

양념 : 까나리 액젓 4스푼, 고춧가루 5스푼, 간마늘 1스푼, 통깨 3티스푼

1. 무우는 이쁘게 채썰어 준비해주세요..(청량고추와파는 다져서 준비해주세요)

2. 소금과 설탕을 뿌려 30분정도만 제어주세요.

그동안 양념을 한곳에다 만들어주세요.(까나리,고춧가루, 마늘, 청량고추,통깨)

3. 무우에 물기가 생긴건 따라내어버리고 양념을 넣어 색이 날정도로 치대어 주세요.

   (양념을 미리 게어놔 치대느라 사진이 빠졌음.ㅠ)

4. 다진파도 넣어 양념 뭉침없이 치대어 주세요.(간을 봐 싱거우면 소금을 좀더 넣어주세요)

5. 칼칼한 무생채..완성이요..ㅎ 그릇에 담아주세요.

첨만들어봤는데... 나름 만족하고 잇어요..

문제는 무우인데요...이게 좀 질긴 무인듯...

아삭아삭하다기보단...좀 질겨요..ㅠ 무우도 잘사야 아쥬 맛있는 무생채가 될듯해요..

전 처음 만들어 봤찌만...맛은 성공인듯해요!!으히히

오늘 야근하는 여봉이한테... 카카오톡으로 사진을 쏴줬떠니...좋답니다..ㅋㅋ

맛이있뜬 없든 내일은 참기름 넣어 샥샥 비벼 먹어준데요..ㅎㅎ

역시 이맛에 음식하는거죠!!ㅋ