<재료>
오징어채 한봉, 마요네즈 1큰술, 통깨 2큰술, 참기름 1작은술
양념: 물엿 3큰술, 꿀 2큰술, 간장 2큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 물 5큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간
<고추장 오징어채 볶음 만드는 법>
1. 오징어채에 마요네즈 한 큰술 넣어 잘 버무려 줍니다.
2. 양념은 재료 모두 불에서 끓여주세요.
3. 양념이 바글바글 끓으면 불을 끄고 통깨와 오징어채를 넣습니다.
4. 잘 버무리다 마지막에 참기름도 1작은술 넣어 버무려 주면 완성!
Tip. 윤기가 부족하면 다 버무린 후 물엿을 1큰술 정도 넣어 섞어 주면 됩니다.
[한 줄 레시피 One Line Recipe]
오징어채를 마요네즈에 버무린 후 바글바글 끓인 양념과 통깨, 참기름과 함께 버무리면 완성!
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윤기가 흐르는 고추장 오징어채 볶음.
간장으로 만들어도 되지만 개인적으론 고추장을 훨씬 좋아 한다죠.
갓 한 따끈한 쌀밥과 먹으면 무척 맛이 좋습니다.
