초당두부를 한개에 오백원에 세일 한다해서 2개 사왔습니다

아시죠?

초당두부는 원래 한개에 2000원이랍니다

반모는 찌개용으로 놔두고 한개반으로 만들었어요

두부조림

재료: 초당두부 한모반, 식용유

양파(大)반개,대파반개

양념간장(간장6큰술,다진마늘1큰술, 참기름2큰술, 후추조금,요리엿3큰술,통깨),물

1.우선 후라이팬에 넉넉히 기름을 두르고 두부를 먹기좋은 크기로 썰어 지져줍니다

지지는 이유는 더고소하고 양념국물이 스며들어 더 맛있어지기 때문입니다

2. 노릇하게 지져지면 야채를 넣고 양념간장 넣고

물을 두부가 자작하게 잠길정도로 넣고 조려줍니다

저는 예전에 부침개 해먹고 남은 간장이있어 섞었는데요

이때는 간장을 조절해주셔야겠죠?

완성

뜨거울 때 먹어도 맛있지만 밑반찬으로 차갑게 식힌뒤 먹어도 쫄깃하니 맛있답니다