여름이면 생각나는 별미 중 하나인 메밀국수!

홍두깨를 이용하고, 수타로 면을 만드는 차별화된 메밀전문점을 한자리에 모아봤습니다~

평소에 메밀국수 매니아로서 서울에 숨어있는 메밀전문점을 소개해드리겠습니다!

먼저....!!!

1. 홍두깨를 이용한 수타 전문점'소바야청담'

이 곳의 메밀면은 하얀것인 특징인데요~

흔히 메밀국수 하면진한 갈색 면을 생각하는 데

메밀의 속껍질만을 사용해서 하얀 것이라고 합니다!

처음에 사람들은'밀가루를 많이 사용해서 이런거 아닌가... '

오해를 한다고하지만 국수 맛을 보면 바로 알 수 있답니다~!!

메밀 면은 전통 수타면으로직접 손으로 반죽해서 바로바로맛볼 수 있어서 더 맛있었어요!

엘리의 추천메뉴:  메밀국수, 고기만두

가격:메밀국수 7000원

위치:서울 동부이촌동 신용산 초등학교에서 신한은행 방향

영업시간: 오전 11~오후9시 (02-749-7745)

2. 메밀국수 50년 전통집인'미진'

이곳은 메밀국수를 좋아하는 사람이라면 여름에 절대 빼놓지 않고 찾는

음식점이라고 합니다

대표메뉴는 냉메밀로 아주 푸짐한 양이 그 매력이라고 해요..!

전화: 730-6198

3. 전통 일본 메밀을 맛볼 수 있는 곳, '스바루'

이곳 대표메뉴는 자루소바입니다! 개인적으로 제가 정말 좋아하는 곳인데요~

면을 직접만든가츠오부시 소스에 찍어서 먹으면 꿀맛이랍니다^^

(남은 쯔유에 면을 끓인 물을 부어 먹어도 된답니다~

메밀면을 끓인 물에는 영양분이 남아있어서 간에 특히 좋다고하네요..^^;)

이밖에도 마메밀, 오리고기와 같이 먹는 오리메밀과 같은

독특한 메뉴도맛볼 수 있답니다~ 

참!! 그리고 이곳은 하루 60인분만 한정판매를 한다고 하니..

여름에는 빨리 가보셔서 드셔보세요

위치: 방배동 서래초등학교 근처

가격:자루소바 8000원

영업시간: 오전 11시30~오후 9시(월요일 휴무)

4. 한국 전통 메밀로 만들어 진, '맷돌소바'

이곳은 들어가자마자 바로 큰! 맷돌이 돌아가는 컨테이너 행태의 방앗간을 볼 수 있습니다.

이곳에서는 100% 우리 메밀을 사용한 수타 메밀면을 맛볼 수 있습니다! 면도 면이지만, 이곳의 특징은"독특한 소스"입니다~

한국식과 일본식 소스중에서 선택할 수 있었습니다!

그래서 저는 한국소스 친구는 일본소스를 선택했죠^^

메뉴를 보니 이곳에는 메밀외에도 과일육수소바?!, 고추장소바!? 등 정말 다양한 소바를 맛볼수 있는 곳이더라고요!

엘리의 추천메뉴: 메밀소바

위치:지하철 3호선 신사역1번 출구에서 영동호텔 방향으로!

가격: 냉소바 7000원 영업시간: 오전 11시~오후 10시 (540-4578)

more info

'메밀'에 대해:

1. 메밀은 정신을 맑게 하고 기운을 보하여

식은땀이 나는 허약체칠을 강화시켜주는 장위에 적체가 있을 때 좋다.

2. 메밀은 찬 성질을 갖고 있기 때문에

찬 음식을 먹으면소화가 안되는사람들은 주의할 필요가 있다. 
3. 피부 지방과 각질제거에 좋은 기능을 하는 것으로 알려져 있다.

영삼성 가족 모두! 기말고사화이팅 하시고,

날씨가 더욱 더워지만시원한 메밀국수한 그릇하러 가보세요!! ^^

출처 : 당신의 열정지지자 영삼성닷컴(www.youngsamsung.com)