안녕하세요! 미도리빔이예요~!
이제 한창 절정으로 여름의 더위를 만끽할수있는
7월중순이 다가옵니다..더운거 무진장 싫은데ㅜㅜ
몸에열이 많아지고 체질상 몸에 열이 많은 사람에게 좋은
멜론 과 오이! 두개를 같이 사용하여 만드는
열을 내리는데 좋은 칵테일을 소개할까해요!
시원하고 깔끔하고 건강에도 좋고! 우앙 ㅋㅋㅋㅋ
몸에 열이 많은 저에게도 정말 좋은 칵테일이예요!
재료: 보드카 30ml, 적당한 크기 오이 1/3개, 멜론 5조각, 꿀 1~2Tsp, 레몬or 라임 소다 채우기
글라스: 하이볼 글라스
장식: 멜론 슬라이스 2개, 채썬 오이
우선 믹싱글라스를 준비합니다!
재료를 으깨야 하거든요!
중간크기 오이 1/3개를 슬라이스로 잘라서 넣어주세요!
개인적으로 정말 좋아하는 과일이고
지금 한창 재철인 멜론이예요!
그물이 촘촘하고 꼭지가 신선하고 눌렀을때 너무 물렁거리지않는게 좋은 멜론입니다!
냉장고 얼음판 얼음크기 정도의 멜론 5조각을 넣어주세요!
요꿀은 아카시아 꿀! 토종벌꿀을 사용하면 더욱 좋겟지요? ㅎ.ㅎ
잡화꿀은 가급적으로 피해주세요! 맛이 미묘하기때문에!
설탕시럽을 넣어도 좋지만, 설탕은 과일의 영양소를 떨어뜨리니
사용하더라도 그나마 좀 낳은 유기농 설탕이나 비정제 흑설탕을 사용하는게 좋아요!
꿀은 1~2Tsp(Tsp=큰술) 정도 알맞게 넣어주세요!
멜론의 당도를 생각하고 넣어주시면 됩니다!
아! 팁을 하나 알려드리자면, 오이와 꿀이 만나면
멜론과 비슷한 맛이납니다! 그래서 꿀을 넣으면 맛도 더욱 좋아지겟죠?^^
재료들을 즙이나오도록 잘 으깨주세요!
꿀이라서 끈적거림이 있으니 휘젓듯이 으깨주면 좋아요!
보드카 예요!
이런말 하면 뭐하지만 싸구려 보드카는 별로 안좋아해서요ㅜ
그렇지만 집에서 즐기는거라면 저렴한 가격의 주류를 사용해서
맛있게 만들면 그만이예요!
집에 술진열대에 좋은 보드카가 있으면 그걸 사용하셔도되요 :)
보드카 30ml를넣어주세요.
좀더 강한 알콜의맛을 느끼고자하는 분들은 45ml가 좋습니다!
혹은 플레이버드 보드카(향이 첨가된 보드카)를 사용해도 좋아요 ^0^
얼음을 가득 채워줍니다!
기포가 없고 단단한 얼음을 사용하면 좋아요!
아무래도 그럴려면 최대한 낮은 온도에서 얼린 얼음이겟죠?
마트에서도 쉽게구할수있어요! 일명 '돌얼음' ㅋㅋㅋㅋㅋ
믹싱틴을 결합하고 아주 강하게 흔들어주세요!
없을 경우에는 미숫가루 쉐이커로!
흔들어주세요 쉐키쉐키 이쉐키 베이베ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
더블 스트레인으로 하이볼글라스에 잘 따라줍니다.
깔끔한 내용물만요!
씹는 맛을 좋아하거나 더티한 스타일로 만들고싶다면
얼음만 걸러서 넣어주면 되요!
10oz(300ml)정도 되는 하이볼 글라스인데,
요정도가 나오네요!
얼음을 내용물이 튀지않도록 잔에 가득 넣어주세요!
마찬가지로 단단하고 기포가 없는 얼음이면 좋아요!
페리에 라임입니다!
고급 소다수죠~ 이걸 사용안하여도
국산 탄산수 또는 소다수나 스파클링 워터를 사용해도 무방해요!
잔의 8부~9부까지 채워주세요!
잘섞이도록 가볍게 저어주세요!
많이저으면 탄산이 날라가요!
길쭉하게 슬라이스한 멜론을
윗부분만 남기고 껍질을 깔끔하게 제거해주세요!
그리고 사진과 같이 넣어주세요!
마지막으로 잘게부순 얼음을 올리고(안올려도 되요!)
채썬 오이를 장식하면 완성!
완성된 "멜론 오이 소다" 예요!
아름다운 연두빛깔이 정말 좋네요 +_+
개인적으로 칵테일은 노랑(레몬,유자 등),연두(멜론, 민트,오이 등),파랑(블루큐라소, 시럽 등),
자주(자몽,시럽 등)색이 색연출할때 참 좋은거 같아요!
귀엽게 잔아래부분에 멜론 껍질 묶어서 장식! ㅋ.ㅋ
초점이 딱 알맞게 잡히긴 햇는데, 핀이 좀 나갓네요!
멜론의 저 그라데이션의 연두와 초록빛이 너무 좋아요!!
아, 무알콜로 즐기고 싶다면, 보드카를 빼고
멜론과 오이를 더넣고 으깨서 즐기면 되요!
멜론 대신에 오이를 길쭉하게 장식해도 이쁠거같아요!
음료나 칵테일,음식등을 맛있게 만드는 것도 중요하지만,
삭재료에 대한 궁합도 중요하고, 인공 조미료를 넣기보단
자연 조미료를 넣어서 만들고, 신선하고 깔끔하고,
미각에 충실하고 만족시켜주는 맛을 추구하는 까다롭고 수준이 높은 시대가 온만큼,
맛있게 만드는게 좋은거같아요!
물론 건강에도 중요한게 좋겟죠?^^
