맛여맛 엠티 끝나고
남은 인원들 식사겸 뒷풀이로 먹사남 집근처로 이동
그나마 먹자거리가 있는 고대로 갔지요.
전부터 한번 가봐야지 벼르던
달래진족
이집을 눈여겨 보았던건
다른건 아니고 바로 이거죠^^
하루세버 보쌈과 족발을 삶는다는거
맛있는 집의 조건중 하나는 신선한 재료이죠
그러기위해선 장사가 잘되어야 하고
재고가 되는 식재료가 없어야
맛있는 음식이 만들어 진다는건데
하루에 세번 삶는다는건 그만큼 수요가 있다는 소리
그만큼 많은 사람들이 찾는 집이라면 한번 가볼만 하겠죠^^
대학가 앞이라 그런지
가격은 저렴합니다
동네에서 시켜 먹어도 3만원은 훌쩍 넘는데
모두가 알고 있는 족발의 효과^^
족발 보쌈세트를 주문하고 기다리니
전이 나오고~
반찬들이 나오더군요.
얼큰하고 시원한 맛의 된장찌개
밥생각이 간절해 지더라고요.
풋풋한 상추와
쌈장 마늘 고추 새우젓갈이
담겨져 나왔어요.
족발 보쌈 세트가 나왔습니다.
먹음직한 땟깔을 보여주는 보쌈김치와
무말랭이
보기에다 먹음직 스럽고 쪽든쪽든해 보이는 족발
촉촉한 보쌈~~
상추에 보쌈과 무말랭이
마늘 된장을 넣고 한쌈 푸짐하게 입으로 넣어줍니다
아삭 아삭 하게 씹히는 채소의 식감과 보쌈의 부드러운 맛이
일품이더라고요.
콜라겐의 젤라틴이 가득한
족발
바로 삶아져 나온거라 그런지 쫄깃쫄깃하고
연한게 고대맛집으로 손색이 없겠더라고요.
칼칼하게 새우젓갈에도 찍어서 먹어보고요.
상추 마늘 고추와 함께 쌈도 싸먹어 보았지요~
거짓말 보태 호박잎만한 절임 깻잎에도 싸먹어 보고요.
두번째 주문한 메뉴는 매운족발
매운거 좋아하시는 분께
강추 하고 싶더라고요.
비닐 장갑끼고 손으로 잡고 뜯는데 쵝오~
매워서 땀이 뻘뻘 나지만 그래도 굿~~
자 도전하시지요 ㅋㅋ
아마 저말고도 많은 분들이 만족도가 높았을거라 생각되는
냉채족발
푸짐하고 다양한 채소들을 가득넣고
마구 마구 비벼줍니다.
새콤한 맛이 제대로 인데
날이 더워지는 요즘 육수가 살얼음이엇으면 하는 생각이 들더군요
그럼 더 맛있을 텐데 ㅋㅋ
마지막 메뉴는
쟁반국수
국수 자체로 먹어도 좋지만
족발이나 수육과 함께 먹으면 정말 맛있답니다^^
동네에서 시켜먹으면 조미료 범벅에
언제 만든건지 고기가 완전 건조해져서 기름 발라져 오는 족발이나 먹었는데
부평까지 안가도 촉촉하고 맛있는 족발을 먹을수 있다니
정말 감동이네요 ㅋㅋ
하루세번 삶아 믿을수 있고 맛있는 달래진족
고대근처 계시는 분들이라면 한번 가보셔도 좋다고
추천하고 싶어지네요ㅋㅋ
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