여러분들을 위해 맛있는 요리를 소개하려구 해요~
잘보시와요ㅎㅎㅎ!!!
세상에서 제일 맛있는 간식, 웨지감자!
요리 재료 : 감자4개, 소금1ts, 후추약간, 파슬리가루약간, 버터5~10g or 오일, (코코넛롱)
Tip:개인적으로 핫소스나 취향에 맞는 소스를 추가하셔두 좋아요~! 저는 핫소스를 조금 첨가했어요~
또한, 코코넛롱이 있으시다면 같이 넣어보세요. 코코넛향과 씹히는 맛이 웨지감자를 더욱 독특하게 합니다.
우선 깨끗하게 씻은 감자를 준비합니다.
감자껍질은 벗기셔도 되구, 안 벗기셔도 됩니다.
저는 안벗기고 깨끗하게 씻어서 사용했습니다.^^*
깨끗하게 씻은 감자를 도마위에 올려 놓습니다.
감자1개, 2개 ~ 4개 모두 예쁘게 썰어주셔야 해요.
감자 하나를 반으로 요렇게 반으로 나눠주세요.
반으로 나눈 감자를 한번더 그리고 한번더 잘라주셔야 해요.
감자 4개 모두 8등분으로 예쁘게 잘라주세요.
바로 이렇게 8등분으로 예쁘게 예쁘게 잘라주세요.
4개 모두 8등분하니 제법 많은 양이 나와요~~
참! 감자를 8등분 하기전에 물을 먼저 불에 올려두시면 시간을 절약할 수 있어요.
저는 미리 불에 올려두어 감자 4개를 8등분 하고나니 물이 펄펄 끓고 있었어요.
그럼 물이 끓으면 8등분한 감자를 조심조심 넣습니다.
8등분한 감자를 펄펄 끓는물에 넣고 감자를 반만 익혀줍니다.
3분~4분 동안만 익혀주고, 젓가락으로 살짝 콕 눌렀을때 조금 들어가면 불을 끄면 됩니다.
불을 끄고 나서 체로 감자를 조심 조심 건져줍니다.
물기를 빼야 되니깐 잠시동안 감자를 체에 올려둡니다.
물기가 빠진 감자를 넓은 그릇이나 볼에 모양이 망가지지 않도록 담으세요!
파슬리가루, 후추, 소금, 버터를 준비하시고
재료 하나하나를 감자가 담긴 볼에 넣어 섞을 준비를 합니다.
감자가 따뜻할때 버터를 넣어 섞으면 쉽게 섞일 수 있어요.
그래서 따뜻할때 섞는게 중요하답니다.
이렇게 골고루 버터를 넣고 섞고, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞습니다.
버터+소금+후추를 넣고 골고루 섞으신다음에
저는 추가적으로 코코넛롱이 집에 많아서 넣어봤어요. 코코넛롱은 생략가능 하답니다^^*
여기서 코코넛롱을 넣게되면 코코넛롱의 향과 씹히는 맛이 환상이에요^ㅁ^!
그다음 파슬리가루를 솔~솔~솔 뿌려줍니다.
그리고 나서 골고루 또 섞어줘요.
음... 저는 약간 매운맛을 원해서 기본적인 재료를 모두 넣고 섞은뒤
추가적으로 핫소스를 첨가하여 섞어줬어요~
그럼 약간 매운 웨지감자가 되겠죠ㅎㅎ^.^*
모든 재료를 잘 섞은 감자들을 골고루 오븐에 올려준 뒤
200℃로 예열하여 15분~20분 사이로 구워줍니다.
너무 타지 않게 조심하세요!
띵! 띵! 띵! 요리완료된 소리가 들리면 뜨거운 오븐을 조심히 열어줍니다.
그럼 이렇게 맛있는 웨지감자가 탄생^느^~♥
오븐에서 꺼낼 때 뜨거우니 조심하세요! 조심! 조심!
포크로 콕 찍으면! 와우 맛있는 소리>.<
순식간에 웨지감자가 사라져요.
마침 집에 피자치즈가 있어서 살짝 응용해 봤는데요.
컵에 웨지감자를 예쁘게담아 피자치즈를 솔솔 올려준뒤 전자렌지에 1분동안 돌려줬습니다.
그랬더니 피자치즈가 쭉~쭉~ 늘어나고 더 맛있는 치즈웨지감자로 탄생했습니다.
가족들이 워낙 감자를 좋아해서 감자만 먹으면 심심하기 때문에
간식으로 웨지감자를 자주 만드는 편이에요^.^*
한번 만들고 나면 정말 뚝!딱! 금방 먹어치우지 뭐에요ㅠ.ㅠ
그래도 가족들이 즐겁게 먹으니 저두 기쁘답니당~^ㅁ^!ㅎㅎㅎㅎㅎ
정말 쉽고 간단한 웨지감자! 여러분들도 만들어보세요~♥
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출처 : 영삼성닷컴(www.youngsamsung.com)
