매일 아침 밥 만 먹기는 넘 재미없으니까

일주일에 한 번 정도는 샌드위치로~

몸에 좋은 토마토. 익혀서 먹으면 더 좋다고 한다.

그래서 인터넷으로 눈팅으로 만 보던 토마토 오븐 구이를 해보기로 O O O

토마토 두개랑 안에 넣어 줄 각종 야채 준비.

브로컬리 다져놓고, 빨강색 파랑색 피망이랑 양파랑 다져서 준비.

양송이 버섯이나 콘 샐러드도 있으면 더 좋았을 테지만

그냥 냉장고에 있는 걸루만 준비.

토마토는 위에 뚜껑 따서 속을 파 주고 . . .

준비한 야채는 버터에 살짝 볶아서 수분만 날려주고

속 파 놓은 토마토 안에 모짜렐라 치즈랑 섞어서 넣어 준 뒤

위에도 치즈 듬뿍 얹어서 400도 오븐에 넣고 구워준다.

토마토 속에 넣고 남은 야채에 계란 풀어서 동그랗고 부쳐주고

양파랑 피망은 마른 팬에 수분이 날라갈 정도로만 볶아준다.

20분 정도 지나자 노릇노릇 맛있게 구워져 나온 토마토 구이.

식빵, 치즈, 야채, 계란구이, 식빵, 햄, 야채, 치즈, 식빵

이렇게 차례대로 넣어서 더블 샌드위치 만들어 주고

오븐에 구워낸 토마토랑 감자랑 같이 넣어서

오늘의 도시락 준비 끝~~^^

오늘도 맛있게 먹고 좋은 하루 보내기!!!

*^^*