| 기사입력 2011-09-21 16:05
21일 푸드TV에 따르면 '청년 요리 열전'은 고된 요리 훈련으로 맛보는 눈물의 짠맛, 동료들간의 갈등이 빚어낸 분노의 쓴맛, 칭찬 과 보람이 주는 달콤함까지 조리사관학교 특별반 셰프 지망생 16명 이 지지고 볶고 버무리며 만들어가는 생생한 성장담을 담았다.
최고의 셰프를 꿈꾸는 요리학도들은 많지만 에드워드 권 같은 스타 셰프는 하루 아침에 만들어지지 않는 법이다.
수십 번, 수천 번은 익혀야 하는 조리 기술 습득부터 다양한 식재료 에 대한 기본적인 이해, 손님의 취향을 파악하는 섬세한 요리 센스 까지 모든 실력을 완벽히 갖춘 프로 셰프가 되는 것은 TV 속 요리 쇼처럼 간단하지도 화려하지도 않다.
실수를 연발하고 좌충우돌 과정을 겪기도 하지만 포기하지 않고 자 신의 꿈을 향해 조금씩 다가서는 예비 셰프들이 여기 조리사관학교 특별반에 모였다.
개성도 제각각 요리 솜씨도 제각각인 16명의 학생들은 특별반의 하 드 트레이닝으로 셰프의 꿈을 준비한다.
한식, 양식, 베이커리 등 각 분야별 최고 전문가들의 깐깐한 테스트 와 족발 같은 토종 식재료로 외국인 입맛 사로잡기, 현지 주민을 위 한 최고의 원산지 요리 만들기 등 각종 요리 미션들을 통과해야 한 다.
실제 한국조리사관학교 재학생들과 2명의 연예인으로 구성된 특별 반은 10편의 에피소드를 통해 회를 거듭할수록 진짜 셰프로 성장하 는 모습을 실감나게 보여준다.
푸드TV 관계자는 "청년 요리 열전은 셰프를 꿈꾸는 이들에겐 포장 되지 않은 진짜배기 정보들을, 요리를 좋아하는 이들에겐 알짜 요 리 노하우들을 전해줄 것"이라고 밝혔다.
한편 요리사관생도들의 리얼 Cook 스토리 10부작 '청년 요리 열전 은' 매주 금요일 밤 12시 푸드TV에서 만나볼 수 있다.
