요리재료 간장 6Ts, 물 10Ts, 소주 3Ts, 맛술 3Ts, 물엿 3Ts, 설탕 1Ts, 마늘 5개, 대파뿌리(10cm정도) 2개, 양파大 ½개

 

 

 

오랜만이예요~^^

 

요번엔 요리할 때 많이쓰이는 소스중 하나인 데리야끼소스를 만들었어요~

 

쉬우니까 집에서 만들어서 사용하시면 좋을 것 같아요

 

 

 

 ① 위 재료를 냄비에 몽땅넣고 ( 양파, 대파, 마늘은 썰어서 넣어주세요~ )

센불에서 끓이다가 끓으면 중불로 불조절해서

반정도가 될 때가지 졸여주세요

 

 

 ② 다 졸여졌으면 체에 받쳐 건더기를 걸려주시면 완성~!

 

 

Tip : 아래 사진처럼 완성된 ②에 청량고추를 1개정도 썰어넣고

식혀주시면 살짝 매콤한 데리야끼소스를 맛보실 수 있어요~

( 식히고 나서 청량고추도 체에 걸려주시고 사용하시면 됩니다^^ )

 쉽죠 ? ㅎㅎ

 

오늘도 행복한 요리하세요~~