안녕하세요! 미도리빔이예요~!
이번에 소개할 칵테일은 오리지날 무알콜 칵테일로
전세계에서 사랑받는 '셜리템플' 이예요!
기존 셜리템플과는 달리 좀더 산뜻하고 신선하게
만드는법을 포스팅 할까합니다! :)
재료는 아주아주아주아주 초간단 합니다!!
아름다운 분홍빛깔이 좋은 셜리템플 :)
재료: 석류원액 20ml, 레몬 1/8개즙, 진저에일
글라스: 300~350ml 하이볼 혹은 이쁜잔
장식: 레몬 트위스트(레모껍질),레몬 슬라이스,민트잎
400ml 이하의 하이볼 글라스를 준비해주세요!!
없느면 아쉬운데로 이쁜 잔!
원래 오리지날 셜리템플에는 요 그레나딘 시럽이 들어가요!
석류시럽이라고 생각하시면 되요!
칵테일의 색을 낼때 많이사용하고 석류의향이 나고 아주달아요!
하.지.만!
요것은 사용하지않게습니다!!
대신 요 석료원액 을 사용할거예요!
아무래도 그레나딘시럽보단 좀더 영양가치가 있을거라는
믿음으로?? ㅋ.ㅋ
제가사용하는것은 터키산 석류원액인데,
우리나라에서도 요새는 쉽게 구할수 있어요 :)
원액이 없다면 아쉬운데로 액기스라도!!
잔에 20ml정도 넣어주세요!
원액이라 많이넣으면 맛이 아주강해지니깐요!
레몬을 준비해주세용~
저는 반개 사용하던게 남아서 반개를 이용했습니다!
전 장식할 슬라이스 한개와 레몬 반개를
한번에 꼭지부분과 이어지도록 돌려깎았습니다!!
없다면 꼭지와 슬라이스만 있어도 멋진장식가능합니다 '~'
요렇게 남은 레몬 반개를 1/4등분을 해주세요!
1개면은 1/8등분이겟죠?? ㅎㅎ
즙을 가볍게 짜주세요 쭈욱~ㅋ.ㅋ
얼음을 잔 가득히 넣어주세요!
요번에는 잘 얼린 얼음을 사용해봤습니다 :)
사진과 같이 넣어도되고 더넣어도되요!
나중에 잘게부순얼음을 사용할거라서 공간을 좀
남겨뒀어요!
진저에일입니다!
처음보시는 분들고 계시고 아시는분들도 계실꺼예요!
생강향과 맛이나는 탄산 음료예요!
에일(Ale)이 붙엇다고 알콜성분이 있지는 않아요!
다른 말로는 진저 비어(Ginger Beer)라고도 불려요!
주성분은 생강이며 이외에 고추,레몬,계피,정향 등 천연 혹은 인공 향료를 넣어서
만든 음료수 입니다!
칵테일에서도 유용하게 쓰이며, 과일,시럽등을 넣어서 마시기도해요~
그중에서 가장 많이 쓰이는게 바로 셜리템플 입니다!! ㅋ.ㅋ
알싸한향과 맛이 식욕을 자극시키기도 해요!
진저에일을 잔의 8부까지 넣어주세요!
9부까지 가득히 넣어도 됩니다!
탄산의 기포가 느껴지시나요?! 청량감 짱+_+
탄산이 날라가지않도록 아래서 위로 끌어올리듯이
바스푼이나 긴스푼으로가볍게 저어주세요!
다되갑니다!
아까 장식용으로 준비한 레몬 껍질을 요렇게
잔에 잘 넣어서 걸처주세요!
잘게부순얼음입니다!
아까 위에서 레몬껍질을 걸친다음에,
부순얼음을 넣어야지 장식하기가 쉬워용~~!
잔위에 소복히 쌓이도록 넣어주세요!
그다음으로 레몬 슬라이스를 꽂아줍니다!
다되갑니다!!
사진만 많아요 ㅋ.ㅋ
마지막으로 민트잎이나 로즈마리 등을 이쁘게 장식하면 완성!!
완성된 '프레쉬 셜리템플' 입니다!
기존 셜리템플보다는 산뜻하면서 신선한 맛을 살려봤어요!
석류생과가 있다면 알맹이를 넣고 으깨서 만들면
레알 프뤠시 셜리템플을 만들수있어요!!
하지만 손이많이가서....ㅋㅋㅋ
간단한 칵테일 설명을 하자면,
칵테일이름대로 1930년대 미국의 국민 아역배우!
셜리템플의 이름을 따서 만든 칵테일이예요!
아역때 인기가 많아서 성인배우들과 파티 참석을 할때,
알콜이 첨가된 음료를 마실수 없어서 그녀를 위해 만들어진 칵테일입니다!
인기가 점차 떨어저서 21살쯤 은퇴를 하지만요.
상큼발랄한 아역배우를 생각해서 만들걸까요
산뜻하고 자극적인 맛이 강하지가 않아서
여성들에게도 인기가 좋은 칵테일이예요!
무알콜 칵테일중 대표라고 할만합니다! ㅋ.ㅋ
오리지날 레시피에는 레몬 슬라이스 1개만 들어가지만,
레몬즙을 살짝 넣어줘서 산뜻한 맛을 좀더 살려줍니다!
달콤한 시럽대신에 원액을 사용해서 더더욱 산뜻함!!
그레나딘시럽도,석류원액도 없다면,
예전 이준기가 히트를친 CF 미녀는 석류를 xx해??? ㅋㅋㅋ
를 이용하여서 만들어도 됩니다!
제레시피나 오리지날 레시피만크의 맛은 아니겠지만요~!
없으면 없는데로 있으면 있는데로!
없는게 무슨 죄야~~ ㅎ.ㅎ
술을못마신다고 같이 못즐기는것보단 무알콜 칵테일로
대신하여 즐기는것도 참 좋은거 같아요 :)
