얼마전 손질된 바다장어를 구입햇습니다.

500g 에 팔천원대 엿습니당

6마리정도 들어잇구요.

요래 포장되어 잇지요.

반정도 3마리 요리해 봅시다.

길이가 너무 길어서 반잘라 두엇어요

물에 따로 씻을 필요는 없어요

달궈진 후라이팬에 장어 투하

앞뒤, 어디부터 궈야 할지 몰라 그냥 굽습니다.

기름따위는 둘르지 않앗어요

안들러붙으니 감사할따름~

뒤집고

동글동글하게 말리네요.

어쩌라고..

어쩌긴.. 잘라줘야죠ㅋ

굽기 수월하게 잘라줍니당

아랫쪽은 미리 굽기 시작한 녀석들

윗쪽은 나중에 투하된 녀석들

반은 소금구이, 반은 양념구이 해보기로 결정합니다

아래 노르스름 다익은 녀석들은

소금을 솔솔 뿌린녀석으로 이제 그만 접시에 담아서 대기중

바다장어 구입할때 딸려온 소스 입니다.

꼼장어용 매운맛 소스네요.  

하지만 제 입맛에는 하나도 안매웟어요. 독한뇽 아님.ㅋㅋ

뭐 대충 고추장, 고춧가루, 마늘, 간장 약간, 설탕 넣고 휘휘 저어 만들면 비슷할것 같군요

양념투하

달달달달

양이 쥐콩이군요ㅋㅋ

짜잔

완성 되엇습니당~

소금구이쪽

양념소스 쪽

비릿한맛이 좀 날지 알앗는데 안 나네요~

비싼 민물장어만큼의 두꺼운 식감은 없지만 그래도 얇아서 살살 녹네요 으하하하

소금구이는 담백햇고,

양념구이는 달달하고 약간 매콤하니 맛잇더라구요

남은 반은 냉동실에 넣어둿으니,

담에는 쌈채소를 준비해놓고 해먹어야 겟어요

깻잎에 마늘 올려서 싸먹으면 더욱 맛날것 같아요.