안 챙기면 마치 종말이 올 것처럼 약을 팔고 있는
<2011년 11월 11일 밀레니엄 빼빼로 데이.>
DIY를 하게됐어요.
ㄱㄱ
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오늘 만들어 볼 빼빼로는 예사 것이 아님.
바로
"롤리팝 빼빼로"가 되시겠어요.
<사이트 펌>
일단 재료로는
트러플 쉘-밀크,화이트 / 코팅초콜릿(코인타입)-블루베리,딸기,화이트,밀크,망고 /
스프링클(장식가루) / 가나슈-모카 / 빼빼로 스틱 / 초콜릿 펜-딸기,화이트,밀크 / 짤주머니
...가 있음.
돈도 오지게 들어가요.
1. 일단, 짤주머니에 각각 코팅 초콜릿을 넣어줍니다.
부왘
오 쒯 마이 망고
한 푼이 아까운 시점이니 다 주워서 채워넣어요.
다 채웠으면 이걸 이제 가나슈와 함께 따순 물에 녹여야 할텐데
많이 뜨거우면 요실금마냥 질질 샐수가 있으니 적당히 뜨겁게 맞춰요. (특히 가나슈)
보울 나와라 얍
물이 사진으로 보기보다 훨씬 뜨거움..
뜨거운물을 반쯤 채워주고요 
코팅 초콜릿이 든 짤주와 가나슈를 따순물에 미련없이 넣어주는데,
<그전에 꼭 고무줄같은걸로 짤주 입구를 꽉 묶어줘야 해요.
물이 들어가면 초콜릿이 급속도로 굳고 얼룩덜룩 해짐.>
2. 자 가나슈부터 녹여볼까여
원래는 캐러맬 가나슈로 하려다, 다 떨어졌대서 모카로 했음요.
질감은 흑설탕 녹인것마냥 버적버적? 입자가 살아있음.
퐁당.
퐁퐁퐁퐁퐁당.
저렇게 잠시 목욕을 *-_-* 시켜줘요.
그러고 나면!!!!!
애들이 요로케 맥아리를 못가누져.
3. 자 이제 쉘 안에 가나슈를 채워넣을 건데요.
가나슈가 너무많이 녹아서 뜨거워 지지 않게 주의해야 함.
손등에 약간씩 짜 봄으로써 온도를 체크해주세요.
안그럼 쉘까지 뜨거워서 질질 녹음.
바로 저렇게....참담하게...
가나슈가 너무 벅차서 버티질 못했어요.
그대는 품기엔 너무 벅찬 사람.
4. 가나슈는 스틱이 들어갈 정도를 남겨둔 뒤 10분의 9정도를 채워주세요.
5. 스틱을 기우뚱해지지 않게 신경써서 꽂아준 뒤
6. 쉘 안의 가나슈가 다 굳으면 조심스레 쉘을 뽑습니다.
자 이제 가장 고난이도 장인의 손길이 절실한 단계가 옵니다.
7. 짤주 안의 녹은 초콜릿으로 쉘을 코팅해 줄 거에요.
아무래도 초콜릿이 열에 너무너무 민감하다보니
코팅이 아니라 쉘이 초심으로 돌아갈수도 있음.
-> 빡침.
컵에 받친 짤주의 묶은부분을 개봉하여 벌려주고
"잠시동안 열기를 식혀야 해요. 15초정도."
-_-마의 15초.
8. 흐물흐물해진 짤주 속의 초콜릿을 쉘로 푹~ 찍어 올려서
스틱을 돌돌돌돌 돌려가며 모양을 잡아줍니다.
장난 아님. 힘듬 이거.
그냥 빼빼로나 만들걸 왜 나댔지 하는 생각을 하게 됨.
왼쪽이 성공한 예,
오른쪽은 짤주 속 초콜릿이 너무 뜨거워 쉘과 함께 자웅동체 된 예.
저래가지고 내 주디로 들어간게 반임.
8. 스프링클을 뿌려줍니다요
장식을 글로 배웠슴다.
하트만 붙이면 다 이쁠줄 알았음..
여러분들은 정리정돈좀 해가면서 하세여.
9.꼴리는대로 장식한 뒤 포장지에 넣어주세요. *_*
위 사진은 한번 만들어본 일반 뺴빼로... 진작 저거 할걸..
택배로 보낼때는?
별거 없음. 버블랩으로 둘둘둘 싸준 뒤에 상자에 넣어주세요!
스틱이 부러질 수도 있으니 유념해서 버블랩을 신경써서 감아주세요.
10.완성!!!!
-_- 사이트에 있던 모습과는 사뭇 다르지만. 정성이 갸륵해요.
이래서 사진만 보고 물건을 덥석 무는 일이 없도록 해요, 여러분.
내 마음이오. 안녕하소.
끗.
