먹는걸로 장난치면 혼난다

뭐 어쨌든 난 안가지만

감자탕만 해먹다가 등뼈찜도 먹고 싶네

그래서 이번엔 등뼈찜

핏물먼저빼고

월계수잎이랑 통마늘이랑 준비해서

고기한번 삶아서 그물버리고

다시 새물에다가 월계수 소주 후추 통마늘 넣고

잡내를 잡아주시고

뼈가 물씬 익을동안 소스준비랑 부재료준비

당면불리고 양배추 손질해놓고 갖은 양념준비

어느정도 우러나면 육수조금 덜어서

간장,설탕,후추,카라멜시럽(안넣으면 색깔절대 안나옴)

섞어 놓고 고추기름에 마늘편,청량고추,대파 볶아줌

그렇게 매운내 솔솔 풍기면 뼈까지 한번볶아줌

(그럼 살이 더 탱글거리거든)

볶아준뒤 양념간장 넣고 조리다가 양배추와 당면넣고

한번 더 조려주면 끝

자 이제 먹을일만 남았어