안녕하세요! 미도리빔이예요~!
이번에 소개할 칵테일은 우리가 잘알고있는
미드(미국드라마) 섹스 앤더 시티 에서
주인공 캐리가 친구들과 자주 즐겨마시던 칵테일인 '코스모폴리탄'을
무알콜로 즐길수 있도록 소개할까 합니다! :)
기존레시피와는 좀 다르지만, 상큼한 맛이 특징이예요!
코스모폴리탄 처럼 분홍색 빛이 이쁜 칵테일이예요 +_+
재료: 자몽 반개즙, 레몬 반개즙, 유기농 황설탕 1Tsp, 크렌베리 주스 90ml
글라스: 칵테일(마티니)
장식: 말린 오렌지 슬라이스(그냥도괸찬아요!), 레몬밤잎(민트,로즈마리등)
칵테일(마티니)글라스를 준비해주세요!
용량에 맞게 준비하면 되는데, 저는 8oz(약 240ml)정도의 잔을 사용했어요~~
미리 잔을 차갑게 해주기위해서 얼음을 잔에 가득 채워줍니다!
집에서 더 간편하게 하시려면 냉동고에 만드는동안 넣어주시면 됩니다^.^
먼저 레몬반개를 준비해주세요!
크기는 보통 마트에서 파는 크기예요~~!
레몬반개를 스퀴저를 통해서 즙을 얻어줍니다!
그다음으로는 자몽반개를 준비해주세요!
코스모폴리탄은 원래 오렌지의 향과맛이 가미되는데, 좀바꿔서 자몽을 사용했어요!
좀더 붉은색칵테일을 위해서 레드자몽을 사용했는데, 크렌베리주스가 자주색이기떄문에
일반자몽을 사용하셔도 무방합니다 :)
자몽반개도 스퀴저를 통해서 즙을 얻어준뒤, 미숫가루 쉐이크에 즙만 조심히 잘 넣어주세요!
그다음으로 유기농 황설탕 1Tsp를 쉐이커에 넣어주는데,
유기농이 아니라도 괸찬습니다! ㅋ.ㅋ
너무 달지 않을까, 라고 걱정하시는 분들은 1/2Tsp만 넣어주시면됩니다잉~~
보통 마트에 가면 크렌베리주스가 크게 3개가 판매되는데,
오션스프레이, 커클랜드, 랭거스 이렇게 있습니다!
저는 이중에서 렝거스의 크렌베리주스를 사용했어요!
다른 2사의 제품보다 좀더 단맛이 있더라구요!
그런데 솔직히 아무거나 사용해도 괸찬습니다~ㅎ.ㅎ
90ml 정도를 쉐이커에 넣어주세요!
미숫가루 쉐이커(물통)에 얼음을 가득넣어주고 이제 신나게 흔들어줍니다!
쉐이킹~~쉐끼쉐끼쉐끼 ㅋㅋㅋ
분노의쉐이킹을 하면 얼음이깨져서 맛이 묽어지므로,
적당히~~~해줍니다!
미리 차갑게 준비한 글라스에 물기를 최대한 제거해줍니다.
잔의 차가움이 느껴지시나요?!?! +_+
내용물만 깔끔하게 잔에 따라주세요!
붉은색이 참 매력적입니다~'_'乃
저는 말린 오렌지 슬라이스&레몬밤잎을 사용했는데,
그냥 오렌지슬라이스&민트잎을 사용하셔도 무방합니다.
플래밍(Flaming)이라는 기법을 코스모폴리탄에 사용하는데,
가볍고 쉽게 만드는 칵테일이고 위험요소도 있기에 생략했어요!
칵테일위에 다소곳 올려주면 완성!
완성된 베이비 코스모폴리탄 입니다!
버진 코스모폴리탄, 노알콜 코스모폴리탄등 자신만의 칵테일이름을 지어주시면 되겠습니다+_+
맛은!
굿~! ㅋㅋㅋㅋ
새콤한 레몬과 싱그러운 자몽,그리고 새콤달콤한 크렌베리주스에
설탕의 단맛을 더하니 완전 상큼하면서 조금달콤한 칵테일이예요!
식사후, 입을 정리해주기에도 좋고, 설탕을 넣지않고 만들어서 식전에 즐겨도 좋을거같아요!
아, 코스모폴리탄의 레시피는 다양한데,
바텐더 협회 실기시험 레시피로
보드카 1oz
트리플섹(코인트로) 1/2oz
라임주스 1/2oz
크렌베리주스 1/2oz
기법: 쉐이킹
입니다! 그런데 위처럼 만들면 맛없습니다...ㅋ.ㅋ
자기입맛에 맞게 만드는게 가장 맛있으니깐요 ^ㅡ^
오리지날 레시피가 아니더라도,
알콜을 못하거나 어린이들도 쉽게 접할수 있는 칵테일입니다.
설탕이 건강에 좋지않다 생각하시면 꿀을 사용하셔도 좋습니다 :)
알콜을 추가하고 싶으시다면 소주 혹은 보드카를 사용하시면 굿~乃
자몽대신에 오렌지즙을 사용하셔서 만들어도 또다른 칵테일을 만들수 있으니,
드라마속 주인공 캐리가 마시는 칵테일에서 알콜만 쏙~빼고 즐겨보세요^ㅡ^
