'쿠마이 하라하라'에서
폭풍흡입을 하고 나서 입가심도 할겸,
카페어디를 갈까~하다가 저번에 꽉차서 못가게된 뎀셀브즈를
다시 가기로했어요! 제가 종로가면 자주 애용하고 좋아하는 곳이예요! :)
카페 뎀벨브즈의 깔끔한 외관이예요 :) 앞에는 이쁜 디저트가+_+
종각,종로2가,종로3가 사이에는 수많은 프렌차이즈 카페들이 있습니다.
그것도!!! 2,3,4층 높이의 대형카페들이죠!
그사이에서 유일하게 독립카페인 뎀셀브즈또한 3층짜리 카페입니다!
오픈,마감시간과 마지막주문 시간이 적혀있네요!
매장에 들어가면 왼쪽에는 디저트 쇼케이스가 있어요!
CPL필터가 없는 바람에 이쁜디저트들을 찍지 못하겠어요ㅠ.ㅠ
아~쉬~워~라~! ㅋㅋ
오른쪽에는 생두와 로스팅한 원두를 진열하고 판매도 합니다!
크리스마스의 분위기가 살짝 나네요!
이쪽은 여러가지 원두와 커피용품들을 구입할수 있는 곳이예요!
매장을 들어가면 바로 오른쪽에 있어요 :)
위의 원두판매하는곳에서 앞으로가서 오른쪽을보면,
2,3층 올라가는 계단앞에 이렇게 상장과 상패 들이 진열되어있습니다!
실력파 라는것을 인증하면서 뎀셀브즈의 자랑거리입니다!
사진처럼 메달도 걸려있어요!
뎀셀브즈의 모든 바리스타들은 실력파 바리스타들 입니다! +_+
이여~~~~~~
저희는 아메리카노,바닐라라떼,티라미스를 카운터에서 주문하고,
민댕님은 3층가서 자리를 맡고, 저는 음료받는 곳 에서 음료를 기다립니다!
기다리면서 1층의 자리들과 음료를 제조하는 바(Bar)를 사이에두고한장! ㅎㅎ
미모의 바리스타가 열심히 커피를 뽑고있고, 다른 바리스타들도 분주하게
움직입니다!
못보던 로스팅 기계가 보입니다!
예전에 방문했을때는 안보이던 기계인데, 이제 매장에서
볶아서 사용하는것 같아요 :)
주문한 음료와 디저트를 들고 3층으로갑니다!
2층은 자세하게 찍지는 못하였는데,
화장실은 2층에있고,
3층에는 흡연실이 따로 있어요!
2층보다는 조용한 3층입니다!
주로 대학생들이 자리를 차지하고 오래있는 공간으로,
개인적으로 별로 내키지는 않습니다. :(
매장의 회전율이 떨어지고, 뉴스등에서도 말이 많았죠!
이쪽은 흡연이 가능한 공간입니다!
유리벽으로 차단되고, 사진과같이 자동문으로 출입을 하면 됩니다 :)
요기는 3층에 올라오자마자 오른편에있는
정수기와 시럽,계피,코코아,빨대,설탕,크림,냅킨,재떨이 등이 있어요!
세미 셀프서비스 입니다!
항상가면 담배도 안피는데, 성냥을 챙겨옵니다...ㅋ.ㅋ
필요한 양만큼만 사용하면 됩니다요^.^
짠! 저희가 주문한 메뉴들입니다! ㅋ.ㅋ
시계방향으로 티라미스,아메리카노,바닐라라떼 입니다!
티라미스와 커피 두잔!
티라미스를 떠먹고 잘라먹을 포크를 우선 놔줍니다! ㅋ.ㅋ
뎀셀브즈를 가보신분은 아시겠지만,
티라미스 사이즈가 많이 작아젔어요....ㅠ.ㅠ
슬픕니다...그래도 크림치즈가 아닌 마스카포네치즈라서
부드럽고 너무 달지않은 맛이 참 좋아요:)
그런데 아래 시트로 보이는 파이가 요번에는 좀 별로였네요..
종이씹는 맛이랄까요?ㅠ.ㅠ 힝....
참고사진 입니다! 약 1/2의 크림이 줄어들었어요...흐엉...ㅠ.ㅠ
아메리카노!
오늘의 아메리카노 맛은 상당히 좋았어요!
신맛이 거부스럽지않고 향은 상큼하고,
태운듯한 향은 거의없는 커피였어요!
에스프레소를 마셔봐야하는데...다음기회를 노려야겠어요!ㅋ.ㅋ
맛이 예전과는 살짝 다른맛의 아메리카노이지만, 더욱좋습니다 :)
바닐라라떼!
달달한 바닐라시럽의 향과 맛이
커피의 향과맛을 많이 묻혀서 별로 선호하지않는 커피입니다...
적당한 단맛으로 후식으로 마시기에는 좋은것 같아요 :)
티라미스와도 잘어울린답니다^.^
커피는 정말로 빼놓을수 없는 것 같습니다...ㅋ.ㅋ
칵테일을 제조하는 저로써, 술보다 커피가 더 가까워지고 있는듯하네요...
바 보다 카페를 더많이가고있어요...게을러진건가?! '_';;
아니야!! 그렇지 않아!!! ㅋㅋㅋ
성냥을 항상 챙겨갑니다!
어딘가에 쓸일이 있답니다~ ㅎ.ㅎ
2층에 이런 직원들의 연구실같은 공간이 새로 생겼습니다!
로스팅기계와 생두 그리고 위에보시면 각종주류들이 꾀나 다양합니다!
음료연구 혹은 음료개발,대회레시피등을 준비하는걸까요?
커피를 이용한 칵테일이 한창 떠오르는 시기가 있었는데, 뭐 유행이라기보단
꾸준하게 인기가 있는 음료(칵테일)이니깐요!^.^
뎀셀브즈의 새로운 모습과 새로운맛 등을 잘 느끼고 왔습니다!
더 맛있어진 커피와 약간은 아쉽지만 맛있는 디저트를 둘다 맛볼수있는 곳!
전 종로에가면 이곳을 참 좋아합니다!^.^ 두가지를 맛보고싶은 분들에게 추천하는 장소!!+_+
위치: 서울 종로구 관철동 28-3
번호: 02-2266-5947
사이트: http://www.caffethemselves.com/
