2011.11.24

야채 동태전

동태(명태)포: 330g(대략 2접시 분량된다.) 금액-5100원

계란:2알 (작은 알은 3개정도)

쪽파:2뿌리(울집은 자잘해서 5뿌리 썼다.김장날 잘 못 사서..ㅠ.ㅠ)

파프리카:조금 - 당근을 써도 굿~

(파프리카나 당근의 경우는 두께감이 있으므로 최대한 얇게 다지듯 썰어주면 좋다.

그렇지 않으면 계란물과 야채가 따로 놀아서 전에 잘 붙어있지 않아 일일이 수저로

떠 올려줘야 한다.)

밀가루:한컵

소금:조금

 쪽파와 파프리카는 잘게 썰어서 계란물 풀어준것에 넣고 다시 섞어 준다.

동태(명태)포를 펼쳐놓고 그 위에 소금을 솔솔 뿌린다.

요리하는것 좋아하는 우리건우~

옷이랑 온 방바닥에 밀가루 잔뜩 묻히며 열심~열심~~

밀가루는 살짝 묻혀야는데 건우군은 꾹꾹 눌러서 밀가루 옷이 배나 묻었다. ㅎㅎ

꼬마 장금이~!!

계란물에 야채 넣은 모습~~

그다음 계란물에 포를 퐁당~^^

그다음은 팬에 기름 살짝 두르고 약~불!!!!

에서 명절 전 부치듯 정성스레 부쳐준다.

명절 음식할땐 이렇게 야채를 잘 안쓰지만

울 건우군에게 눈에 보이는 칼라감있는

식자재는 호기심과 흥미를 유발 할 수 있을 것 같아서

가급적 여러가지 색깔 야채를 쓰는 편이..

주의 할점은 팬에서 부쳐낸후 전은 다 그렇듯 밀가루,계란 옷을 입은 경우는

기름을 많이 머금고 있기때문에 키친타올에 올려서 기름기를 살짝 빼주고

접시에 담아 낸다.

안그럼 질겅~질겅~

이상으로 5살 아들도 만들 수 있는 간단 야채 동태전(명태전)이 되었다!!

건우군 밥이랑도 먹고 진짜~많이 냠냠 ^^